有一天我说想不通为什么鱼窄粉籽这东西又便宜又好吃，昨天和MM走在田间，我发现田里的水稻都是人插的秧，整齐而且干净利落。同理想到了鱼窄粉籽是米做的，鱼窄粉籽在坛子里泡过，需要泡水吃。关于鱼窄粉籽的滋味我想到了一个成语，物以稀为贵，人们常说因为少所以贵，我想鱼窄粉籽稀少在于他是人们必须的食品。MM说二十年前西门的汤面很好吃，那时候的芝麻酱吃到嘴巴里有苦味，她告诉我因为芝麻酱工艺复杂了所以芝麻酱好吃到有苦味。我说鱼窄粉籽的味是稀少，二十年前西门的面是稀罕。以前的工艺慢慢遗失了，我们对于以前的味道常常是用干净整洁印象理解，对于味道少有品位的解读，对于鱼窄粉籽味道我想说用余味与上善若水任方圆都是对的。

南华经里庖丁解牛大概说的同理就是面的余味与鱼窄粉籽的解法吧？

鱼窄粉籽和茶叶的观点一致，科学家说凉白开是最好的饮料，凉白开水怎么喝都好喝，复杂的味道会遮盖味蕾。这是鱼窄粉籽泡水好吃的原因所在。古人常说上善若水说的是水处于意识形态与物质形态之上有它的用途，鱼窄粉籽好吃在于本来无一物的观点道出了鱼窄粉籽知道水的品位。鱼窄粉籽滋味在于简单品位，茶叶的滋味在于复杂的味道，我想如果说鱼窄粉籽是人品，茶水的滋味则是茶品。

在古代诗人喝酒喝的多，诗人常常以酒为寄托，以茶为寄托的少。这是因为酒与水融合在一起了。茶的典故有洛阳纸贵，喝酒写诗，喝茶较为讲究。茶的喝法讲究一点，喝酒讲究品味，喝茶讲究品位。