香灵菇第一潮菇菌丝满袋后，即可移入出菇室进行出菇管理。给予适当的散射光刺激，使室温维持在15--24℃，经过7天后即可现蕾，待菇蕾长至2--3cm时即可开袋。
　　若菇蕾太多，可进行疏蕾，只留3--4个健壮的菇蕾。
　　温度高时要加大通风量，保湿时应往地面或空间喷水，使室内空气湿度维持在85％--95％，切不可往菇体上喷水，以免造成烂菇。在此温、湿度条件下，一般经过6--10天后即可采收。