十八子桑刀原厂开刃也太敷衍了
磨刀吧
全部回复
仅看楼主
level 9
Zzzzzzz_6 楼主
看这个刃线开刃角度都有20度了，这不是磨砍刀的角度吗[黑线]
2022年02月18日 11点02分 1
吧务
level 15
孙雪峰-六芒星
刃角40度左右，毕竟不是厨师专用，厂家要考虑到购买者超出使用范围内使用且用坏了可能背锅的结果出厂开刃很保守
2022年02月18日 12点02分 2
level 14
蚊帐2号
砍切两用
2022年02月18日 13点02分 3
Zzzzzzz_6
桑刀是专门切片切丝的
2022年02月18日 14点02分
level 11
75老铁
50度左右
2022年02月18日 17点02分 4
level 11
最靓的仔▫
国产的菜刀出厂刃都是糊弄人
2022年02月19日 09点02分 5
level 12
全仙吃寿司
肉眼识角度是基本技能[哈哈]
2022年02月20日 01点02分 6
level 5
天津l李洋
这个拿220荒砥改刃需要多久
2022年02月22日 08点02分 7
Zzzzzzz_6
还没磨过
2022年02月22日 08点02分
Zzzzzzz_6
我用240绿碳平磨一个小时基本没变化 以后尽量避免买十八子的刀出厂开刃50度 改刃太困难了出厂开刃太不用心了
2022年03月14日 16点03分
鹰击长空，鱼翔浅底
建议80目碳化硅，一会儿就好。
2022年03月15日 13点03分
level 11
OTC喵喵
其实不难磨，绿碳嘛，你得找老的，老绿碳挺*用的，十八子基本上应该是没有压力的。
2022年03月15日 01点03分 8
level 13
鹰击长空，鱼翔浅底
一般就砂带机上拉几下就包装出厂了。
2022年03月15日 13点03分 9
level 1
用户名毛占用
这个刀和十八子那个夹钢的哪个好，切片用
2022年07月18日 11点07分 10
用户名毛占用
sl2101系列
2022年07月18日 11点07分
Zzzzzzz_6
@用户名毛占用 十八子不要买超过100的刀 垃圾 这把磨快能用 十八子夹钢的磨快了用起来也难受
2022年07月18日 12点07分
吧务
level 14
蜜汁無明示
大部分刀具出厂刃都会开大点，因为大改小容易小改大难，另一方面也能稍微预防下暴力使用的破坏
2022年07月18日 14点07分 11
1