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六堡茶微刊🌿
楼主
一般来说，新茶在冲泡的过程中表现得比较“直接”，比较快速进入佳境；而老茶出味相对平稳且较慢，往往给人“渐入佳境”的感觉。因此品老茶，需要耐性，品味的不单只是口感和香气，更注重感受他的茶韵、茶气，以及舒畅的体感。
在之前，我们有篇文章就对比品鉴了不同年份的“金花”六堡茶，其中有一点收获是：六堡茶随着年份的增加，其茶汤的醇度、饱满度、细腻度都会显著地提升，青涩渐退；沉稳内敛的陈香和木香......更为明显；茶韵与茶气越来越好，除了富有年代感，体感舒泰，齿颊留香......
老茶需慢品、细品。对于后发酵的六堡茶而言，越陈越佳需要时间，冲泡及品茶亦如此。茶叶经历了10几年甚至几十年的沉睡转化，更需要耐心去品尝，才能感受它慢慢苏醒、走上品饮峰值的变化。
因此，遇到好的老茶，为了避免浪费，不妨耐心了解它的特性，用最好的方式打开它，更有仪式感地细细品味它。喝茶虽易，老茶不易，且喝且珍惜！
2021年09月24日 09点09分
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在之前，我们有篇文章就对比品鉴了不同年份的“金花”六堡茶，其中有一点收获是：六堡茶随着年份的增加，其茶汤的醇度、饱满度、细腻度都会显著地提升，青涩渐退；沉稳内敛的陈香和木香......更为明显；茶韵与茶气越来越好，除了富有年代感，体感舒泰，齿颊留香......老茶需慢品、细品。对于后发酵的六堡茶而言，越陈越佳需要时间，冲泡及品茶亦如此。茶叶经历了10几年甚至几十年的沉睡转化，更需要耐心去品尝，才能感受它慢慢苏醒、走上品饮峰值的变化。因此，遇到好的老茶，为了避免浪费，不妨耐心了解它的特性，用最好的方式打开它，更有仪式感地细细品味它。喝茶虽易，老茶不易，且喝且珍惜！
