第一部分前言：
没什么小酌怡情，小酌也伤身。
喝酒没有安全限量，喝一点，就离健康远一点。
有很多人应该都听说过“适当饮酒有益健康”的说法，“小酌怡情，酗酒伤身”是大部分人的健康理念。但是，从科学角度，这种说法是站不住脚的。
最近，顶级医学期刊《柳叶刀》上发布了一个涉及约 60 万人的大样本研究，结果再次证明了科学界的主流观点：酒精对身体的伤害是很难制定“安全限量”的，每多喝一点，伤害就增加一分。所以大家应该在可能的情况下，尽量避免饮酒。

就像外国人只研究西药一样，他们不懂中药，余下的就懂的！

没那么绝对

第二部分：WHO的致癌物分级标准
2.1WHO的致癌物分级
————————————————————
翻译：
第1组：确定致癌物 121种
第2A组：可能致癌物 89种
第2B组： 可能致癌物 319种
第3组：尚无法分级的致癌物 500种
————————————————————
2.2 分类标准解释
brife版本
————————————————————
详细版本
详细版本翻译：
————————————————————
2.2 一级致癌物——酒精的致癌部位
全球5.5%的癌症由酒精引起，每18个癌症里就有一个是喝出来的，其中口腔癌、喉癌、食管癌与之关系最密切。
文献来源：世界卫生组-国际癌症研究中心
链接：https://monographs.iarc.who.int/agents-classified-by-the-iarc/

第二部分续
2.3 日常接触的一级致癌物
　　1.含酒精饮料（白酒、黄酒、啤酒、红酒、鸡尾酒等一切含酒精的饮料）
　　2.黄曲霉毒素（多存在于发霉或过期的花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品）；
　　3.槟榔果、槟榔嚼块；
　　4.苯并芘(如直接炭火接触的烘烤或熏制食品）；
　　5.加工过的肉类（摄入）；
　　6.中式咸鱼；
　　7.华支睾吸虫（感染）；
　　8.吸烟、二手烟草烟雾；
　　9.职业暴露：如钢铁制造、画家、油漆工、粉刷工等。
番外：酒精遇热很容易挥发，我们日常烧菜使用的料酒、白酒、啤酒等去腥调味是安全的，因为在食物的加热过程中，酒精已经挥发殆尽。
　文献来源：世界卫生组-国际癌症研究中心
链接：https://monographs.iarc.who.int/agents-classified-by-the-iarc/　

第三部分 关于白酒饮用量的研究
3.1 先上结论：
喝酒——没什么小酌怡情，小酌也伤身。
喝酒——没有安全限量，多喝一点，你离健康就远一点。
《柳叶刀》作为医学领域的顶级期刊，其研究结论有极高的信服度。原文发表于2018年4月14号，需要源文档的可以联系楼主。
这项研究涉及约 60 万人的大样本，结果再次证明了科学界的主流观点：酒精对身体的伤害是很难制定“安全饮用量”的，每多喝一滴酒，伤害就增加一分。论文的建议是——为了你的健康，尽量避免饮酒。
3.2 酒精是如何伤害心血管的
这项研究共有 599912 名心血管健康的被试参与，研究者严密追踪了这些被试每星期的饮酒量，持续了好几年，而且采用统计学方法，排除了地点、性别、吸烟情况以及肥胖情况对结果的影响。
最后的结果，却是令人震惊的（下图所示）：
可以看到，只有心肌梗塞发病率随着饮酒量增大而略有下降，冠心病大体保持平稳，但高剂量时还是存在正相关。中风、心衰和其他心血管疾病的风险都随着饮酒量的增高而急速增加。
总的来说，摄入酒精会增加心血管疾病的风险。酒精摄入量越高，风险也就越高。
要注意的是，在中风、心衰和其他心血管疾病方面，即使每周只摄入 100g 酒精，红点依然在基准线以上，这证明每周 100g 的酒精量已经足够对人体造成伤害。
“喝酒能软化血管，防治心血管疾病”的说法只是酒企营销的骗术而已，在这里不攻自破。
100g 酒精是什么概念呢？如果你平均每天喝 1 听啤酒，或者 1 杯葡萄酒，或者 1 小杯多一点的白酒，一个星期摄入的酒精量已经达到了 100g 左右。吧友们，心里有数木？
引用来源：https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014067361830134X
论文标题：Risk thresholds for alcohol consumption: combined analysis of individual-participant data for 599912 current drinkers in 83 prospective studies

3.2 喝多少酒VS. 活多久
这项研究还揭示了喝酒和寿命之间的关系——呈现显著负相关。
这张图显示了全因死亡率（All-cause mortality）和饮酒量之间的关系。可以看出，每周饮酒量在 100g 以上时，每升高一点，死亡率都会呈现指数级提升，喝的越多死的越快。
到底喝酒能让人减少多少寿命，详细的研究如下：
男左女右，都一样，多喝早死，而且呈现报复式的减少。
横坐标是年龄，纵坐标是预期减寿年数。
比如，40 岁的男人，每天喝泸州特区（52°）2两，预期早报道5年。
每天一两多，预期少活 3 年。
每天舔一舔，预期减半年。

4、conclusion
4.1 酒精是 WHO 国际癌症研究组织明确的一级致癌物。
对身体有明确的致癌作用。
而且，它的致癌范围、机理都已经研究非常透彻了。
酒精在体内是分成两步来代谢的：首先，乙醇经过乙醇脱氢酶催化，变成乙醛。随后又经过乙醛脱氢酶催化，变成乙酸，然后进一步转化为二氧化碳和水，排出体外。
而代谢过程中的卡点在第二步：酒精被大量转化为乙醛，但又没有足够的乙醛脱氢酶去催化它马上分解为乙酸。于是，大量生成的乙醛就会到身体各处细胞的 DNA 里去搞破坏，细胞就很容易发生癌变啦。
酒精几乎对所有常见的癌症都有促进作用，具有全面摧残作用，人体至少 7 个部位的癌症与酒精联系紧密：口咽、喉部、食管、肝脏、结肠、直肠和乳腺。有统计数据表明，3.5% 的癌症是由酒精造成的，同时每 30 个癌症死亡患者中就有一个是酒精造成。
so，吧友们，别光忙着撸酒喝酒，想一想什么才是真正的生活。深夜喝酒虽然愉快但很致命，清晨的粥虽然清淡但有益身心。想玩你的人会说的天花乱坠让你沉迷，爱你的人对你清淡像是家常习惯一样。

果然没有人看

感觉白酒产业要受到重创的节奏

我想把我买的期酒全部退了

这个

听他们放屁！专家都是垃圾