俗话说，民以食为天。古人都强调食有多重要，在现代，在激烈的足球比赛，食更加尤其重要。 　　在意大利，足球俱乐部都配备一名食品营养师和经过专业培训的厨师，专门负责球员的食品卫生。作为一名职业足球运动员，时刻要关心自己的饮食卫生，要有良好的饮食习惯，否则会影响自己的身体健康，影响训练和比赛。足球运动是一项对抗性强、比赛时间长、消耗体力的体育运动。如何保持体格强壮、经历充沛、身心状态良好，饮食卫生有着重要意义。 　　在当今世界，还没有专供足球运动员专门使用的食品和饮料及补品。因此，只能根据每个国家、每个民族、每个地区的饮食习惯，精选出能够保证和弥补足球运动员的营养食品，科学的制定出一套食谱，每天的食谱要根据训练和比赛的需要而定，不能总是那几个一味的食品。 以下是国际米兰俱乐部的食谱：

星期二午餐食谱： 黄油米饭 烤肉或烤鱼和鲜蔬菜 几片面包黄油 新鲜水果（桔子、苹果、香蕉等） 咖啡一杯

星期三午餐食谱： 水果沙拉（无糖） 炸土豆片 煮蔬菜 烤牛排一块 面包 新鲜果汁和水果

星期四午餐食谱： 通心粉（面条） 炸里脊或牛肝 新鲜生菜或水煮蔬菜 面包 新鲜果汁 鲜水果和煮水果

星期五午餐食谱： 通心粉或烤通心粉 烤小牛肉或考兔肉 新鲜蔬菜（生吃） 新鲜果汁 奶酪 /星期五晚餐食谱（针对训练很晚的情况） :面条汤或饭菜汤 烤小牛肉肝或小牛肉 新鲜果汁或混合水果沙拉（无糖） 生煮蔬菜或新鲜蔬菜（生吃）

星期六午餐食谱： 通心粉 烤肉或烤鸡腿 意式沙拉（生菜、橄榄油、醋和盐） 新鲜果汁 白开水 星期六晚餐食谱（专供留在训练基地的球员） :什锦煮饭 烤鸡或烤兔肉 意式沙拉 新鲜果汁和水果 一片奶酪

关于早餐和晚餐： 大多数情况下，早餐和晚餐球员都是在自己家里或者餐厅吃，但食谱要根据营养师的建议而定。 早餐食谱： 牛奶、奶酪（加蜂蜜） 面包、黄油、火腿等 酸牛奶 新鲜果汁一杯 晚餐食谱： 基本和中午一样，可喝啤酒和红白葡萄酒，严禁喝烈性酒

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