为了用好我的VG10菜刀，买了块崭新的整竹砧板，结果。。。 - 磨刀吧

level 9

😁金属狂人😁 楼主

为了用好我的VG10菜刀，买了块崭新的整竹砧板，结果。。。做了一顿饭，VG—10菜刀的刀刃上已经有了两三个小白点崩口。我又试了那把磨好的30CR13的老菜刀，崩口更厉害。看来菜刀的保持度好坏与砧板关系很大呀。 [泪]

大佬们，说说什么材质的菜板最好用？

2021年05月24日 12点05分 1

level 9

😁金属狂人😁 楼主

为了防止菜板伤刀，刚买回来时还用，1000目和3000目的磨石打磨了半天。

2021年05月24日 12点05分 2

四两老酒

看来你真是不懂，菜板太光滑了食材会滑动

2021年05月24日 21点05分

😁金属狂人😁

@四两老酒

我想的是菜板不光滑的话，缝隙容易藏污纳垢，而且凸起的地方会伤刀，就干脆把它磨平一些。

2021年05月24日 23点05分

level 1

小肉肉moo

山寨vg10而已，换什么案板嘛，， [你懂的]

有那钱💰买条烟抽，，

2021年05月24日 12点05分 3

level 11

Mrºººº李

用这种嘛

2021年05月24日 13点05分 5

放开那个锤子☞

这种对菜刀友好，楼主买啥不好买竹子的，竹子对刀最不好

2021年05月24日 13点05分

hakuei王

这种菜墩子最保护刀，缺点就是容易裂。

2021年05月25日 01点05分

布蕾可-馆长

@hakuei王外面箍起来就不容易裂了

2021年05月25日 02点05分

朐迹🙈

好了容易裂湿了容易霉 [捂嘴笑]

2021年05月25日 07点05分

level 9

本王退位中

3cr也能崩，我还以为它只会卷呢。 [阴险]

2021年05月24日 13点05分 6

😁金属狂人😁

是崩的，而且崩的比我的VG10更多。可能是前几天把两把刀磨的太锋利了吧，刃口太薄。

2021年05月24日 15点05分

最爱橄榄绿

@😁金属狂人😁 看你那个10cr我觉得山寨吧？

2025年11月08日 23点11分

level 12

醉太平II

比较开放的地方，多用下图这个，讲究点儿的，买日本的塑料砧板。
传统思维的，认为塑料有毒，所以会买什么木砧板，宁肯不嫌麻烦，用完了抹油抹盐的伺候。

2021年05月24日 13点05分 7

level 11

assab17

银杏木，柳木

2021年05月24日 13点05分 8

😁金属狂人😁

银杏木更好还是柳木更好？

2021年05月24日 15点05分

fycmouse45

@😁金属狂人😁 这俩差不多，都很软。

2021年05月25日 17点05分

assab17

@😁金属狂人😁 觉得貌似银杏木好一点，感觉相对不容易掉渣

2021年05月25日 17点05分

水货师傅

@😁金属狂人😁 推荐银杏木

2025年11月15日 09点11分

level 1

JoCarpenter

有关系的我新买的s35v 用了一次两刀切水果秸秆板直接卷刃

2021年05月24日 13点05分 9

level 2

无极刃道-◆

我一般都是大腿上切菜，不伤刀。就是费腿。

2021年05月24日 14点05分 10

hakuei王

哈哈哈

2021年05月25日 01点05分

level 2

贴吧用户_aW1KeQ4

柳木的

2021年05月24日 14点05分 11

吧务

level 16

孙雪峰-六芒星

是的，和菜板有一定关系，，，，

2021年05月24日 14点05分 12

level 14

迈巴赫叔

老问题刚解决新问题又冒出来，做个菜容易嘛 [你懂的]

，还是木菜板好点

2021年05月24日 14点05分 13

😁金属狂人😁

是的，不断学习嘛，活到老学到老。

2021年05月24日 15点05分

迈巴赫叔

@😁金属狂人😁 那必须的， [捂嘴笑]

不过你这又有借口磨刀了，这次注意别磨花了哈

2021年05月24日 22点05分

😁金属狂人😁

回复迈巴赫叔 :又要磨刀了 [泪]

2021年05月25日 00点05分

迈巴赫叔

@😁金属狂人😁 这个不难磨吧？ [滑稽]

2021年05月25日 00点05分

level 11

2139196

假vg10，菜刀的水很深的

2021年05月24日 15点05分 15

level 6

拦路雨▫似雪花

银杏树砧板好用一直在用

2021年05月24日 16点05分 18