想在最近一两年开一家自己的咖啡店但是还是个小白 - 咖啡吧

level 8

喂你牛奶好吗🍼 楼主

我现在是应该怎么开头呢

2021年03月01日 08点03分 1

level 8

喂你牛奶好吗🍼 楼主

是去咖啡店上班学习还是去专门培训的地方学习呢

2021年03月01日 08点03分 2

喂你牛奶好吗🍼

@星空旋幻我在网上看了好多的培训学校不知道靠不靠谱

2021年03月01日 08点03分

level 8

喂你牛奶好吗🍼 楼主

2021年03月01日 08点03分 3

level 7

派奇大大的春天

你跟我一样的想法，一样的现状。我是在自我钻研中，有机会加个微信交流下。

2021年03月01日 08点03分 4

喂你牛奶好吗🍼

我看你的帖子已经准备开店了现在弄得怎么样了

2021年03月01日 08点03分

派奇大大的春天

@喂你牛奶好吗🍼 早着呢目前也是在边学习边筹划中

2021年03月02日 02点03分

派奇大大的春天

@喂你牛奶好吗🍼 这几个月我观察下来，其实大部分消费者都是没有那么专业的，因为专业人士基本上自己弄或者自己开店了。所以我觉得还是围绕店址附近消费人群的口味去开发针对性强的产品。只要自己保持钻研自我提升，后续才有向上突破的空间。

2021年03月02日 02点03分

喂你牛奶好吗🍼

@派奇大大的春天是的多观察多学习

2021年03月02日 04点03分

level 8

喂你牛奶好吗🍼 楼主

2021年03月01日 08点03分 5

level 13

啊逸咯

建议多学学怎么做蛋糕和甜品，然后多去花心思在装修。现在的小姐姐去咖啡馆不是为了喝咖啡的，大部分都是吃甜点享受下午茶和拍照的。咖啡不需要专门学

2021年03月01日 13点03分 6

喂你牛奶好吗🍼

谢谢你的建议

2021年03月01日 13点03分

啊逸咯

@喂你牛奶好吗🍼 不过建议还是不要做正餐，不要做成西餐厅样式，可以适当买一些咖啡以外的饮品比如柠檬茶。如果甜品自己做不好，可以联系一些微商蛋糕，合作来卖。

2021年03月01日 19点03分

啊逸咯

@喂你牛奶好吗🍼 咖啡的话我建议就是跟着吧里的老哥学一下，意式咖啡如拿铁卡布还是要会的，然后手冲可学可不学，设备到位一切都好说。如果学不会建议忍辱负重去咖啡厅打工一段时间，练好简单的拉花即可 [勉强]

2021年03月01日 19点03分

派奇大大的春天

小甜品，奶茶等配套的肯定也要跟上，迎合市场更重要

2021年03月02日 02点03分

level 6

海边的歌尔德蒙

真喜欢咖啡，想开一家好店的话，最好的入门方式还是找一家独立咖啡店工作，从零开始慢慢学，不用着急，平时也可以多出去探店交流学习，因为好玩的点太多了起码连喝带学一两年的差不多建立起自己对咖啡的理解体系，最好不要找培训机构学，很多老师为了快速带你建立体系都是直接照搬SCAA之类的框架，简单入门还行，但最基础的还是自然而然日积月累的有更多可能性。

2021年03月01日 17点03分 7