level 11
![[捂嘴笑]](/static/emoticons/u6342u5634u7b11.png)
level 8
这个样子的出刃还真是很少见，楼主这是在工作场所吗，如果不是的话，请让我羡慕一秒钟那个不锈钢案板![[滑稽]](/static/emoticons/u6ed1u7a3d.png)
2021年01月23日 04点01分
9
日料厨房
2021年01月23日 06点01分
@zzk751215 想请教一下，我在处理小鱼的时候，片鱼肋骨点时候，一刀下去总会感觉到几根骨头卡住了刀刃，让刀刃无法顺着肋骨滑下去，始终也没搞明白到底是肋骨的弧度卡住了刀，还是刀刃切在了鱼的中骨上![[哈哈]](/static/emoticons/u54c8u54c8.png)
2021年01月23日 09点01分
![[呵呵]](/static/emoticons/u5475u5475.png)
@zzk751215 也就是说，要把中骨切断，刀刃才能顺着肋骨划下去是吗
2021年01月23日 09点01分
![[你懂的]](/static/emoticons/u4f60u61c2u7684.png)
