12-17【 自觉自律】广东人有什么不吃
哈尔滨吧
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744659594 楼主
终于找到一个作为广东人的我吃不下的东北菜了,这锅包肉差点没让我升天,这味道随便给我来个肯德基我都会选肯德基,有点像越南的柠檬炸酸鱼,这菜一上桌老板就看到我生无可恋的样子,他说这里卖得最好的……我总要给老板点面子,吃了两块,还能发个贴吧证明我活着
2020年12月17日 13点12分 1
level 7
744659594 楼主
我很好奇哈尔滨吧没有人管理的?
2020年12月17日 13点12分 6
level 1
去哈尔滨回来行程码会变色吗?
2020年12月17日 14点12分 7
我还在哈尔滨,表示这边啥事都没有,除了边边角角的东宁,绥芬河不能去哪里都可以随便走
2020年12月17日 14点12分
不会啊,很正常
2020年12月17日 14点12分
level 12
锅包肉味道挺好的呀!即使不喜欢应该没这么难以下咽吧?😂
2020年12月17日 14点12分 10
真的什么菜都没问题,印度菜,越南柠檬鱼,好了现在加多一个锅包肉了!
2020年12月17日 14点12分
@744659594 [哈哈],有的饭店做的便酸,有的偏甜,这两种都可以,我喜欢偏甜的。还吃过一种呛嗓子,就像以前家里熏醋消毒一样。这是最缺心眼的。
2020年12月18日 03点12分
@448976415 我就是对那醋味特别敏感,我刚开始以为是锅巴点的!这家食材新鲜,那香菜味也很浓郁!
2020年12月18日 03点12分
@744659594 你介意的地方都是我喜欢的地方[笑尿]
2020年12月18日 03点12分
level 17

2020年12月17日 15点12分 12
level 15
2020年12月17日 20点12分 14
level 10
都一样的,北方人去吃南方的米饭和菜也很难下咽的。口味不同而已
2020年12月18日 04点12分 18
对头,南方油粘米真难吃,我都吃腻了
2020年12月18日 04点12分
level 14
锅包肉是哈尔滨特色菜,但来源却是西边国外来的。。。。。粤菜也参考了一些西方菜肴做法,感觉不好吃,应该还是没做好吧。这玩意儿只要火候够调料适当食材新鲜,不可能不好吃的,就如同粤菜里的白切鸡,东北人猛然吃,不习惯的说类似腌肉咸菜,没啥稀奇的。
想品味哈尔滨的锅包肉,要参考粤菜“咕噜肉”,两者皆为西餐东饪,如果你觉得咕噜肉还可以,锅包肉没啥不可以的。几乎是一种类型,一个咕噜,一个爆炒。
2020年12月18日 05点12分 19
[汗]大哥,锅包肉是鲁菜溜肉段衍化来的,因为当年俄国人不喜欢吃咸扣,道台府的后厨就弄了个酸甜口的。。
2020年12月18日 05点12分
真心跟粤菜一点关系都没有。。那时候哈尔滨也没有南方人,都是山东、河北的,南方人都不来!哪来的粤菜?
2020年12月18日 05点12分
白切鸡没有味道。。是另外调的汁。。
2020年12月18日 06点12分
level 15
酸甜口 不错
2020年12月19日 12点12分 23
有南方的朋友给我出了个招,多放辣椒酱就能好吃,到时候试试
2020年12月19日 12点12分
回复 744659594 :不用放也行 酸甜口挺好吃 就是醋大劲了
2020年12月20日 05点12分
level 1
[吐舌] [吐舌][吐舌] [吐舌][吐舌] [吐舌][吐舌] [吐舌]
2020年12月19日 12点12分 24
level 11
我喜欢干炸锅包肉
2020年12月19日 13点12分 25
我觉得干炸不错,不要加那个甜酸酱,加辣椒我都觉得巴适
2020年12月19日 13点12分
@744659594 我不爱吃酸甜,所以我每次都特意说下,干炸,然后撒一点干调料,类似孜然辣椒之类的,就好了。
2020年12月19日 13点12分
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