五月五，过端午
雷雪松（四川）
“五月五，过端午；赛龙舟，敲锣鼓；端午习俗传千古。”每到端午时节就在耳旁回响着儿时的童谣。
端午是个具有多种意义的节日：人们用米粽引诱鱼儿，不让鱼儿吃爱国诗人屈原的身躯，一颗颗粽子包含了人们对忧国忧民的爱国者的敬意，这是一个爱国的节日；人们赛龙舟，敲锣鼓，在大河上挥洒生命的活力，这是一个运动的节日；人们悬艾挂蒲，喝雄黄佩香囊，在夏日来到之际，驱赶毒虫，这又是一个健康卫生的节日。
记得小时候，我们过端午别有一番情趣。农历四月底，母亲便筹划端午节。首先，漫山遍野寻找芦竹叶。芦竹是多年生高大宿根草本，形如芦苇，叶片扁平，长30-50公分，宽3-5公分，芦竹叶是最佳的米粽包叶。五月初四一早，母亲把采集到的芦竹叶柄部分剪去，用水洗净，放入锅中除水，如果火候掌握不好，芦竹叶包米粽时叶片易碎，叶子煮得过透，包的米粽香味不浓。接下来，母亲把蒲扇叶（棕树叶）撕成细些挂在板凳上，再把糯米淘净沥干，便开始包米粽。两张或三张芦竹叶拼在一起，左手拿住叶片底部，右手母指、食指拿住叶片中部，然后顺时针方向旋转就形成了一个三棱锥形，这时左手拿住它，右手抓米粒往里装，装至三棱锥最底口处即可，再用右手把芦竹叶尾部折抄过来盖住糯米，左手握住棱形米粽，右手便拿蒲扇丝条进行包扎，包扎时要紧，防止米粒漏出。这样，一个又一个棱形米粽在母亲的手中诞生。为增加食欲，母亲有时会往糯米里加绿豆、腊肉等，那就是绿豆米粽、腊肉米粽。
煮米粽是一项技术活，一锅生米粽要煮上几个小时，大火煮沸，小火煨。嘴馋的我隔会儿揭开锅盖看看，想第一个尝鲜。母亲说：“米粽还未煮熟。”只见她不时将米粽上下翻动，说这样才能保证一锅米粽同时煮熟。一锅绿色米粽娃娃在锅中跳动，火越大，它们越开心，真有赴汤蹈火的感觉。
芦竹米粽经过几个小时的蒸煮，个个饱满，个个飘香，用剪刀剪开一个芦竹粽，打开芦竹叶，洁白的米粽已身坡一件绿色外衣，清香扑鼻，咬上一口，酥软，香糯，如果醺上红糖或白糖更有一番风味。
五月五清早，母亲已经在大门两侧挂了艾草（叶）和菖蒲。据说，这天的百草都是药，用艾叶、菖蒲熬水洗澡可以驱毒，小孩子不长痱子和疮毒。
简单吃完早饭，母亲便张罗端午盛宴，到地里摘豇豆、青椒、南瓜、茄子等，回来便叫我们打下手，理菜。父母便烧肉，宰鸡，各自分工。中午12点，一张八仙桌摆满了各式各样的菜，虎皮青椒，凉拦豇豆，红烧茄子，清炒南瓜丝，回锅肉，竹笋炖鸡，当然少不了米粽。一切就绪，等父亲请老祖老人（当地风俗，请已去世的老祖宗“回家”过节，也是一种祭祀活动）先“吃”，然后再喊“开始”，我们便挑选自己喜欢的菜狼吞虎咽地吃起来，由于年幼我们不能喝酒，父亲便把雄黄醺在我们额头上，说可以驱邪。
吃过午饭，最令人兴奋的事是下午可以到渠江边看划龙船。沿河两岸早已站满了人，一只只龙船参赛队伍整装待发。突然，一只鸭子从天而降，降落在河中央。此时，锣鼓喧天，吆呵声，呐喊声混成一片，划龙船抢鸭子活动开始了。一只只龙船在领队人员的口号声中像离弦的箭划向河中央鸭子附近，一个个水手跳下船扑向鸭子。鸭子看见有人来捉拿它，它顺势头朝水里一钻，不见了。水手们也跟着潜入水中找鸭子。鸭子好像故意捉弄人，一会儿沉，一会儿浮，一会儿还会飞，弄得抢鸭子的水手也随它沉浮。看谁今天抢到第一只鸭？大家屏息凝视，拭目以待。“好！好！抢到了！抢到了！”一阵欢呼声打破刚才的宁静。被水手捉住的鸭子只得干瞪眼“嘎嘎”地直叫。捉住鸭子的龙船队伍算是胜一局，接着抢第二只，第三只……在规定的时间内那个代表队抢得的鸭子多，他们就是冠军，奖品就是所抢的鸭子。
不知不觉，整整过了一天，好吃好玩的端午节随夕阳而去……
【作者简介】雷雪松，男，汉族，小学语文高级教师。先后在《广安日报》《四川农村日报》《拾味扬州》等发表作品，广安市广安区区作家协会会员。

【作者简介】雷雪松，男，汉族，小学语文高级教师。先后在《广安日报》《四川农村日报》《拾味扬州》等发表作品，广安市广安区区作家协会会员。@广安

【作者简介】雷雪松，男，汉族，小学语文高级教师。先后在《广安日报》《四川农村日报》《拾味扬州》等发表作品，广安市广安区区作家协会会员。