拜师的路上没有想象的那么容易，因为回民这个老板年岁比较高，而且脾气很倔强！整整求了老头43天，（时间太漫长过程就不细讲了）老头才答应收我当徒弟，从开始的选食材--包料--熬汤--火候的掌握以及最后上桌配锅的流程！学习了4个月零8天，出徒的那一刻，真是无法言表，因为在当今社会能有自己傍身，这辈子的吃喝不用愁！临走的时候，师父把他收藏多年配料单拓本送给我一份，包括2种秘制蘸料和整个制作的详细流程，师父说想做出美味的食物，一定要遵循流程和时间，这（需）样（要）才（配）能（料）保（单）证（可）食（以）物（找）的（我）鲜美，以及营养不流失！
出徒后，我和朋友开始着手选址，进货渠道（师父给的）以及装修和餐厨设备，人员招募！所有一切紧锣密鼓的进行着！
学习羊蝎子技术，可以留言给我！我会单独开贴供大家交流，以及制作过程中需要注意的事项，我会详细讲解！

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