现在谁家还做豆酱啊~~
北京文化吧
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北京祖传 楼主
我知道的做法:(征求权威人士指点)用镊子把肉皮、猪蹄子上面的毛都清理干净,白水煮熟熬成白汤待用。将胡罗卜丁、水疙瘩丁、土豆丁、白豆腐干丁、熏干丁(都切成色子大小),以及水发过的青豆、黄豆、蚕豆和花椒、大料、葱段、蒜瓣和姜块一起放入先前煮好的肉皮汤中与肉皮、猪蹄子用大火煮开,再小火煮一个小时,直至各种豆类煮烂为止。最后放入一些味精和盐,放在室外自然冷凝后就可食用了,吃的时候最好放一点腊八醋提味。 
2005年12月11日 15点12分 1
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我喜欢吃肉皮冻
2005年12月11日 15点12分 2
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北京祖传 楼主
去去去~~,穆斯林不许吃黑食~!
2005年12月11日 15点12分 3
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肉皮洞? 好吃,不会做回头我问问我爸爸去
2005年12月11日 16点12分 4
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我老爷做的可好吃了!!!!!!!老梁我听见不说什么
2005年12月12日 08点12分 5
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北京祖传 楼主
喔~~~~啥也不知道~!~!~
2005年12月12日 08点12分 6
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哦 ! 我家小老
太太
刚把那自制的肉皮冻吃完~不过老头儿搓萝卜干儿了 我还是喜欢吃萝卜干儿~肉皮冻吃点儿还行~ 不太喜欢吃~我喜欢我妈腌的糖蒜 比外面儿的好吃多了!
2005年12月12日 13点12分 7
面食类:艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩等。 火锅类:豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等。 油煎类:油条、炸糕、灌肠、焦圈 、姜汁排叉、糖耳朵等。 饮品类:酸梅汤、莲子粥 等。[玫瑰]
2014年12月18日 04点12分
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我喜欢吃淹茄子!哎呀喜欢吃的太多了!说也说不完!急啊!
2005年12月12日 13点12分 8
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