前天搓的曲子。前天晴天温度三十来度，昨天居然下雨下了一整天，
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小蜗牛--ლ 楼主
前天搓的曲子。前天晴天温度三十来度，昨天居然下雨下了一整天，温度降下来，曲子险些没发起来，，看来以后做啥都要先看好天气预报再动手了，至少要看好两天的天气，谨记[打脸]
2020年06月08日 22点06分 1
level 6
阿文哥哥♤♤♤
教教我可好？
2020年06月09日 14点06分 2
小蜗牛--ლ
你做这个比我发酵得好，我做的温度湿度总不合适，毛毛都长出不来，只变白[泪]
2020年06月09日 14点06分
小蜗牛--ლ
你是怎么做的呢？为什么可以长那么好的毛毛
2020年06月09日 14点06分
level 6
阿文哥哥♤♤♤
怎么长成这个样子了[呵呵]
2020年06月09日 14点06分 3
小蜗牛--ლ
发酵好了干了就是这个样子
2020年06月09日 14点06分
level 1
陈如初💍
心疼你，菇娘
2020年06月09日 17点06分 4
level 6
阿文哥哥♤♤♤
外面都发黑了，还能用吗？
2020年06月10日 01点06分 5
小蜗牛--ლ
按理说不能了，用你也不好打理，可以拿一点糯米做米酒来试试
2020年06月10日 03点06分
小蜗牛--ლ
你是放糠里面做的吗
2020年06月10日 03点06分
阿文哥哥♤♤♤
是温度高了还是杂菌感染呢？
2020年06月10日 05点06分
小蜗牛--ლ
@阿文哥哥♤♤♤ 我看着好像是拿出来迟了，你下次毛毛快倒的时候拿出来风干试试
2020年06月10日 05点06分
level 6
阿文哥哥♤♤♤
2020年06月10日 01点06分 6
level 7
小蜗牛--ლ 楼主
我去年做的，毛毛长好了，毛毛开始要倒下来的时候就拿出来风干，拿那些曲子都还好，做出来的米酒很甜，今年试了几次，毛毛也不长了，唉，同样的做呀，区别有点大了，让我很疑惑，就在想问题出在哪里
2020年06月10日 03点06分 7
level 7
小蜗牛--ლ 楼主
这是毛毛正在长的时候，基本也长好了。
2020年06月10日 05点06分 8
level 7
小蜗牛--ლ 楼主
这一张，里面几圈的毛毛倒下去了，有的还没倒这个时候我就拿出去晾着的，但是不能直接拿出去晒容易晒裂，放在通风的地方就行。
2020年06月10日 05点06分 9
郎里格郎♀
看着挺好啊
2020年08月22日 11点08分
王哥🙀
晒裂了有什么影响？
2020年10月15日 22点10分
小蜗牛--ლ
@王哥🙀 不影响，只要不是高温的时候一直晒，一般是中午太阳大的时候收一下，下午太阳没那么毒的时候又拿出来
2020年10月20日 02点10分
level 5
半夜种草莓🌹
问下群主，酒曲起泡，起皱是什么原因
2020年11月13日 05点11分 10
小蜗牛--ლ
起泡是会起一点，但是起皱我没遇到过，要么就是你发酵时温度太高，长大了，然后温度降下去，它缩回去了，这样才会起皱
2020年11月15日 07点11分
半夜种草莓🌹
应该是，我重新弄了，长毛啦！嘻嘻，
2020年11月15日 14点11分
半夜种草莓🌹
长毛啦，没有起泡，也没变形，就6小时长了一点毛，
2020年11月15日 14点11分
level 5
半夜种草莓🌹
为什么我做的会召来飞蚊虫
2020年11月15日 14点11分 11
小蜗牛--ლ
米发酵会有酸味出来，吸引飞虫很正常的
2020年11月16日 06点11分
吧务
level 13
醉蓝天
[真棒]
2021年02月20日 10点02分 12
level 3
善真贫b
帮忙看我这个酒曲可以晾晒了吗 谢谢
2021年03月15日 04点03分 13
level 7
小蜗牛--ლ 楼主
你掰开来看看里面曲心有没有长好，曲子长好，温度不再变化的时候就可以拿出来风干，先不要暴晒，让它阴干继续在常温处发酵，再晒
2021年03月17日 05点03分 14
level 4
博弈天下99
怎么才是曲心长好了叻
2021年05月25日 09点05分 15
小蜗牛--ლ
要掰开来看，曲心变白了就好了
2021年05月28日 15点05分
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