核桃的重量是否可以作为买核桃时的参考标准？
我认为可以。我买核桃的三要素：眼缘，手感，皮质。其中手感就包含了核桃的重量。同一个品种，一对克重大的核桃手感肯定比克重小的好，而且也会比克重小的皮厚。
有人说克重大的核桃可能没干透，当然这个说法没毛病，但是谁又能保证克重小的是干透的？比如说同尺寸的核桃一对50克一对40克，我肯定会选50克的，即使是没干透，50克的干透后还有40克，40克的干透可能就只有35克了。
还有人说核桃重可能是核桃的仁大，这个说法就是错误的了。核桃仁的密度远远要比核桃皮的密度小，仁越大核桃就越轻，所以纸皮核桃都是轻飘飘的。下图是我剥开的一整只纸皮核桃仁，那么大一个仁只有6.7克，而文玩核桃的仁要比纸皮核桃小的多，单只核桃仁能有3克都是大的了，所以说核桃仁对重量的影响微乎其微。
以上说法纯属个人认知，欢迎核友提出不同看法。

如果是都把重量放在首位，那大家的多数选择都可能会是铁核桃而不是麻核桃了

好

其实，我的大致观点是，核桃的重量是果壳和果仁的共同因素。
按照您上面所讲，纸皮核桃的仁重量，不大，这是正常的，首先是纸皮核桃的个头并不是很大，个别的例外，第二纸皮核桃的每个品种不一样，8515和8518就有很多不同，包括单果重和一些个别的差异，我们完全可以把纸皮核桃作为一个参考，但是不能作为一个判断，另外一点，纸皮核桃并非是专门产仁的核桃，而是利于剥壳用的核桃，故而在个头和果仁上并不会很大。
推荐您多拿一些核桃做对比，例如油料核桃，木材核桃，等
为什么说是皮和仁的共同作用呢，而仁占据主管呢，同样大小的核桃，仁的大小不同，有和没有是决定核桃密度的主要关键，核桃仁是种子，核桃壳是保护，那么如果核桃仁在坐过的时候就没有了，仅仅长核桃壳长到正常大小，不仅核桃重量上有差异，核桃壳的密度也会有很大的影响。那么再考虑到中后期因为病害虫害以及贮藏不当引起的危害，果仁有无对核桃重量也是有一定影响的，因为那个时候，两个核桃（假如一个是后期关系导致仁坏或者被虫吃完）壳的密度是一样，里面不同的只是仁。
那么这样两条观点只是在简单的说明，同样品种，同样的树下的果实，只要成熟，无病虫害，基本上密度是一样的，因为密度值是一个固定的，不可能轻木长出红木那般沉水的密度，因而只要核桃正常是前提，核桃的密度（按照您的话就是皮壳占大部分）是稳定的，即使皮壳的厚度有差别但是不会很大（因为核桃正常已然作为了前提）也就是2.3克（核桃大小不一样重量差别不一样，但是不会特别厉害），那么就好比两个500毫升的矿泉水瓶子，装水和空气，那么这两个瓶子谁重谁轻呢？

直接楼层回复有字数限制，我就直接在这里答了
皮壳的厚度是重要但是依旧是有一固定的范围值，同样的核桃不可能一个和纸皮一样薄，一个又和南将一样厚（南将不是最厚的但是举例用足够了）当然不保证变异畸变果，核桃包括所以的果实本意是繁育后代，50克的核桃3克的仁，这是不符合逻辑的请您不要把话说的太绝对，您是否研究过麻核桃果仁大小的构成因素，不这样问您不合理。
您是否收集资料能够证明50克的麻核桃，他的仁也就是3克左右呢如果您不能证明，那么这个核桃的皮重和仁重也就成为了未知，我举个例子，假如：核桃皮重35克，仁重6克，那么有没有仁难道差别的不大吗。
结论是：在没有打开核桃或者是多次实验结果的论证情况下，核桃的仁壳重量比例只是一个未知，那么在打开了之后，结论虽然有了，但是可能一个好的核桃就这样的献身了，如果我不是专门研究的话，我没事干去砸核桃验证所谓的内容这就是一直无用的作为，我的结论是，本论点到此结束，其他的让他们再去（别的评论者，例如楼下楼楼下）再去讨论就是了溜了溜了，吃饭了

我买核桃一般不问克重，但是如果卖家告知了克重还是会在意一下的，而且我看克重也是单纯为了手感

好

绣球一只。

四座楼一只，砸的时候干飞了一块壳找不到了，仁是全的。

我倒是赞同楼主的结论，我认为同一个品种虽然基因相同，但是在生长过程中的影响（树的健康度，养分情况，光照）实际上会影响壳的木质的密度，这也产生了所谓皮质好坏的差别。差不多大小的两对核桃，真的能差出去10来克，我认为不是仁的差别，（这一点楼主也证实了，文玩核桃仁的总重也没多少），而是壳的密度的差别。我一对45的普通四座楼43克，一代44的四座楼51克，应该就是差在皮壳密度上。

别砸了，我给你地址，顺丰到付

字多的贴子必须顶.....

就喜欢你实事求是的样子

好

顺丰到付解君愁