第一次做，一锅糯高粱，小曲固态，全程记录，11月28日网购，
酿酒吧
全部回复
仅看楼主
level 9
yangyan35333 楼主
第一次做，一锅糯高粱，小曲固态，全程记录，11月28日网购，400斤
2019年11月28日 05点11分 1
level 9
yangyan35333 楼主
主要想看看，做出的酒和粳高粱到底有什么区别，好在什么地方。高粱网上买的，过几天才到
2019年11月28日 06点11分 2
level 14
最软的小蛋糕
多钱一斤
2019年11月28日 06点11分 3
yangyan35333
包邮2 元，过两天才知道好坏
2019年11月28日 06点11分
level 6
沙河欢♬
2019年11月28日 07点11分 4
level 5
北风凉
很6啊，我做过几次糯高粱就再也不做了。。。我这做酒不加辅料或者配糟。。能累死。。。我只做梗高粱了。。。
2019年11月28日 09点11分 5
level 9
yangyan35333 楼主
400斤糯高粱到货 快递过来的，一包20斤
2019年12月02日 03点12分 6
yangyan35333
外观感觉和粳高粱区别不大，稍微亮色点，蒸好再看
2019年12月02日 04点12分
level 9
yangyan35333 楼主
准备泡粮，用焖粮水泡粮，温度70度左右
2019年12月02日 03点12分 7
level 11
小满06😁
是淘宝上买的吗？
2019年12月02日 07点12分 8
yangyan35333
是
2019年12月02日 07点12分
小满06😁
每天更新一下啊，向你学习！
2019年12月02日 07点12分
yangyan35333
共同学习
2019年12月02日 07点12分
level 9
yangyan35333 楼主
粮泡好了，加盖保温 保温泡沫围边。等待明天放水
2019年12月02日 07点12分 9
level 4
宇砜
你这高粱看着不错啊，比我粮食市场1.5一斤的好多了
2019年12月02日 14点12分 10
level 9
yangyan35333 楼主
四点半放泡水，清洗一下
2019年12月02日 20点12分 11
level 9
yangyan35333 楼主
同时入池和复蒸上两锅的，入池后，准备出池发酵好的蒸酒
2019年12月02日 20点12分 12
level 9
yangyan35333 楼主
出酒 准备焖粮水，冷却水用于焖粮
2019年12月02日 23点12分 13
level 9
yangyan35333 楼主
听说比较粘，准备一些稻壳准备一起拌进粮里蒸，增加透气性，
2019年12月03日 00点12分 14
level 9
yangyan35333 楼主
拌进粮里一起蒸的稻壳约4%
2019年12月03日 00点12分 15
1 2 3 4 尾页