蜀中自古多美食--成都周边寻味之旅第一站——邛崃周蹄花
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全球共有7座城市被联合国教科文组织授予了“美食之都”称号,其中有三个就在中国,分别是四川成都,广东顺德,澳门。作为一名吃货,能够生长在川西,简直幸福地不摆了!各类小吃、蓉派川菜、火锅、串串、烧烤,换着花样吃也吃不腻,啧啧啧……而单单是成都这边的美食就能让你的味蕾品尝千种滋味。
周蹄花地处临邛古镇(今邛崃市)
东星大道市图书馆旁边
是一家以蹄花为主打的中餐美食馆
周蹄花在2019成都特色美食大赛中获得邛崃市的第一名,老板的宗旨是做良心食品。今天我们就走进周蹄花来尝一尝这名吃。
整个蹄花非常软糯,连里面的白米豆都炖烂了;乳白色的汤汁非常浓郁,又香又鲜,适合各个年龄段的朋友来吃,补充胶原蛋白。
猪蹄配上蘸碟,消减了油腻感,所以一只猪蹄下肚后丝毫不影响再吸入别的菜。
店里的花椒是从汉源采购回来,辣椒来自新疆并通过自己烘干研磨而成,菜籽油是到乡下收购的黄菜籽,不加任何添加剂,绝对的放心食品。
早上要吃好,中午要吃饱,大快朵颐
拌牛肉里面的豆子特别好吃,又酥又软,一片牛肉裹住几颗豆子,一口咬下去,味蕾得到了极大的满足。
蹄花店一共有两层,设有包厢雅间、大厅等分区,所以还是很宽敞的
每天的蔬菜都是新鲜供应,保证了最优质的口感
好吃的食物总能给人一种幸福的感觉,冬天里的烤红薯,夏天里的冰粉,不关乎食材的价格,而是一份需要。食在中国,味在四川,正是由于成都人的热情,造就了成都餐饮业的高度发达。
这趟川西美食行,我们将带您感受周边幸福的味道!敬请期待下一期!!
2019年10月22日 13点10分 1
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