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醒时已暮赏花归
楼主
一
秋天来了,学习古人做韮露,侵早去菜市买来一斤韮花,并青椒青苹果若干。
听说用石臼捣的最有味道,特意打听借来。
先把韮花冲洗干净,和切好的青椒丝青苹果片少许搭配,陆续放入石臼慢慢捣碎,捣的过程中撒入细盐,因为要长期储存,细盐要比平时拌凉菜多一些。
去年图省事用果汁机制作,结果弄得太碎,成了糊状,一点也不好吃,所以今年不嫌麻烦,手工制作。
捣的胳膊发酸,终于大功告成。然后用勺子一点一点盛入提前准备好的一大玻璃瓶内——是前些时去超市买的雪梨水果罐头,雪梨早吃了,瓶子今天派上了用场。
最后一道工序,一定要把捣制好的韮露在瓶子中压实,我用石杵一点一点往下压,结果一不小心,瓶子碎了……
二
身在公门,平日事务繁多,好不容易有个不需要加班的双休日,周五晚上就计划好明天给妻子一个惊喜,让她一起床就吃到我 亲手做的早餐。
早晨五点悄悄起床,轻轻带上房门,徒步到市郊晨练一小时,然后去菜市买菜,才发现出来时没有带一分钱,垂头丧气地回家,更糟糕的是没有带家门钥匙,大呼妻子起来开门,妻子惺忪双眼打开家门,嘴里嘟嘟着,好不容易有个清闲的日子,也不让人睡个囫囵觉……
2009年08月16日 07点08分
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秋天来了,学习古人做韮露,侵早去菜市买来一斤韮花,并青椒青苹果若干。
听说用石臼捣的最有味道,特意打听借来。
先把韮花冲洗干净,和切好的青椒丝青苹果片少许搭配,陆续放入石臼慢慢捣碎,捣的过程中撒入细盐,因为要长期储存,细盐要比平时拌凉菜多一些。
去年图省事用果汁机制作,结果弄得太碎,成了糊状,一点也不好吃,所以今年不嫌麻烦,手工制作。
捣的胳膊发酸,终于大功告成。然后用勺子一点一点盛入提前准备好的一大玻璃瓶内——是前些时去超市买的雪梨水果罐头,雪梨早吃了,瓶子今天派上了用场。
最后一道工序,一定要把捣制好的韮露在瓶子中压实,我用石杵一点一点往下压,结果一不小心,瓶子碎了……
二
身在公门,平日事务繁多,好不容易有个不需要加班的双休日,周五晚上就计划好明天给妻子一个惊喜,让她一起床就吃到我 亲手做的早餐。
早晨五点悄悄起床,轻轻带上房门,徒步到市郊晨练一小时,然后去菜市买菜,才发现出来时没有带一分钱,垂头丧气地回家,更糟糕的是没有带家门钥匙,大呼妻子起来开门,妻子惺忪双眼打开家门,嘴里嘟嘟着,好不容易有个清闲的日子,也不让人睡个囫囵觉……