问题贴，本人在上海有家小店75个平方，目前主要做连锁快餐，大堂和厨房几户没怎么利用，就用一个小档口，每日营业额两三千左右，营业额还算稳定，但是因为连锁店，成本很高，所以利润并不怎么样，所以打算把大堂和厨房利用起来，做个早餐。
因为附近小区密集，但是因为拆违建什么的，所以现在附近的早餐店非常少，这样子目前做的快餐把房租什么的都已经顶住了，然后早餐利润就高一点，压力也小。
现在问题是 我做的快餐是不敢撤的，否则一个月7000的房租 水电 啥的压力就很大了 就只能找师傅，但是现在找师傅我不知道该给开多少工资，并且感觉找人的话，毕竟不是自己的生意 也没那么尽心，头大，有没有可以提点参考意见的，不胜感激 谢谢🙏🙏🙏

你可以找个合伙人一起做做早餐啊

不好找啊 以前我大堂有人三千租 我都没租，一大一小两间房空间，我就用小的做档口，就怕租出去闹矛盾，到时候麻烦，我这人怕麻烦

找人合伙给营业额提成

其实你可以把早餐租出去，我知道北京做早餐的信阳人多，他们专业合租做早餐，自己干的话比较累，早餐确实比较辛苦，你自己不会做要雇人做，赚的钱估计也就够开支的，

别折腾了，又做早餐又做快餐太累了，一天有3000营业额毛利1600，去了开支一个月轻轻松松赚两万多很不错了，身体累坏不划算，我也是做快餐

老乡私信你了 我也在上海

租给别人做外卖之类的

多种经营，财源广进。

这是昨天的营业额，没有大单，都是散单，营业额还行，只是利润并不高，不然我直接把快餐撤了，自己做早餐算了

在上海哪边？做早餐是可以！你参考下好客煲这种，早中晚都做的，生意挺好的！

招个师傅做早餐，做的好比你快餐挣钱多了！

楼主早餐准备做什么品种，我也做早餐的

我准备开快餐店，不知一份饭赚百分之多少是合适的，能透露下吗楼主