level 13
闲来无事，最近也没怎么喝过酱香酒，就把存货打开小酌两杯。
金典，老酱都是以前开过的，老酱喝了二两，金典喝了四两左右没喝完。
今日再品，老酱还是那种感觉，入口酥麻，有点冲劲但是是那种粮食香的冲劲，然后马上铺开，酱香很独特，有点豉香味，又有点鲜甜的味道，确实是不酱不浓，回味也是酱浓掺杂的感觉，很独特。但酒体醇厚柔和是毫无疑问的。
金典则酱味略寡淡，酒精味略重些，但整体还是酱香酒的风格，并且去除了一般镇酒的味杂臭毛病，比较协调。
这时突发奇想，老酱醇厚但失之酱酒风格不显，没什么层次感，金典有酱酒的骨架但比较单薄，如果掺到一起会怎样？
说干就干，倒了约八钱老酱进了金典的瓶子。这个量的感觉没什么依据，主要自己看风格偏好，既然喝酱酒还是要保持酱酒的风格为主，兑完的酒一喝，感觉还真挺不错的，弥补了金典的短板，多了些风味，整体有提升，自我感觉良好。
原来老酱这样的酒又有了新去处了![[哈哈]](/static/emoticons/u54c8u54c8.png)
2019年07月20日 03点07分
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金典，老酱都是以前开过的，老酱喝了二两，金典喝了四两左右没喝完。
今日再品，老酱还是那种感觉，入口酥麻，有点冲劲但是是那种粮食香的冲劲，然后马上铺开，酱香很独特，有点豉香味，又有点鲜甜的味道，确实是不酱不浓，回味也是酱浓掺杂的感觉，很独特。但酒体醇厚柔和是毫无疑问的。
金典则酱味略寡淡，酒精味略重些，但整体还是酱香酒的风格，并且去除了一般镇酒的味杂臭毛病，比较协调。
这时突发奇想，老酱醇厚但失之酱酒风格不显，没什么层次感，金典有酱酒的骨架但比较单薄，如果掺到一起会怎样？
说干就干，倒了约八钱老酱进了金典的瓶子。这个量的感觉没什么依据，主要自己看风格偏好，既然喝酱酒还是要保持酱酒的风格为主，兑完的酒一喝，感觉还真挺不错的，弥补了金典的短板，多了些风味，整体有提升，自我感觉良好。
原来老酱这样的酒又有了新去处了
![[吐舌]](/static/emoticons/u5410u820c.png)
