level 7
做了一次糯米甜酒，过滤酒液后剩下的糯米饭酒渣可以继续发酵吗？可以吃吗？还是没啥用了扔掉？我是北方人
不懂吃米酒，另外我做的米酒实在太甜了，酒的度数低，不知啥原因。
2019年06月29日 15点06分
1
level 8
糖化完成后加水少了，酒糟我都是蒸馒头当酵母，做米酒当酒曲用，太多了就喂鸡发酵当花肥，酒糟在发酵意义不大，没吃过不知道味道怎么样
2019年06月29日 17点06分
2
level 7
我五斤黏米做了五斤甜酒，一般您一斤黏米出多少酒？我想对比一下
2019年06月29日 22点06分
4
我大概500克糯米出750克酒
2020年04月18日 16点04分
1kg糯米2000ml酒
![[你懂的]](/static/emoticons/u4f60u61c2u7684.png)
level 1
我用做糯米酒剩下的渣当酵母做过馒头和米糕，挺好吃的。
2020年05月04日 15点05分
8
想问下怎么做的 求告知
2020年05月17日 10点05分
level 11
加水加的多一点就不那么甜了，加到干粮食的1.2倍水量 。5斤糯米加6斤水。
2020年05月05日 06点05分
9
![[滑稽]](/static/emoticons/u6ed1u7a3d.png)
