今年，我们潮榕来到了中山
一直以来带给大家的都是
令人无法忘怀的砂锅粥味道
那究竟这碗粥美味的秘诀在哪里呢
为大家揭晓之前
对于一个喝粥之人
往往最容易忽略一样食材
那就是白花花的大米
这可是要划重点了
我们家的米可是不一般呢
你知道吗，为了熬出最美味的粥底
我们一年会选用四种不同品种的米
这是因为每个季节最优质的米是不同的
将 精选的大米倒进清水里
用大火不断地搅拌熬煮
这样熬出的米汤会更加浓稠且香
粥底这样算是完成了
那紧接着就是加入各种食材啦
- 四海食材我皆有 -
我们的砂锅粥有多种食材可以选择
蟹虾鲍鱼牛蛙等等等随心加
简直就是砂锅粥里“自选超市
每天的食材都是凌晨两点运到店的
保证在上桌之前都是鲜活的
看这动来动去的大膏蟹
就是做招牌虾蟹海鲜粥最好的食材了
- 招牌虾蟹粥 -
相信很多人来这就是为了这锅虾蟹粥
尝过的都知道这口鲜甜真的是实至名归
那如此鲜甜的粥又是如何诞生的呢
这就全靠它们俩啦
充满着黄澄澄蟹膏的蟹和新鲜无比的基围虾
在特定的时间内接连倒进锅里
紧接着在粥底中相互缠绵
米汤逐渐被蟹膏染成微黄
鲜味也融进了每颗米粒之中
总共熬煮二十分钟之后
这一锅极品虾蟹粥才算是完成啦
可以“噗噗”冒着泡的上桌了
不管是虾还是螃蟹
锅底都是满满当当
随便拿勺子舀一勺
海鲜的鲜甜味就扑鼻而来了
吃蟹肉直奔蟹钳，满满的都是肉
牙齿轻咬就能把它融入口腔，鲜甜的不行
虾肉则熟的刚刚好，一口咬落，又嫩又Q弹
再裹上滑滑溜溜的粥水，简直没谁了
相信我，这样的一碗粥
根本就让你喝的停不下来
《每一锅都是独特的美味 》
在煮粥师傅炫酷的手法下
出品的每一锅粥都将打动你的心
就连外国的食客
也会专门为了这锅粥来到《潮榕》

厉害👍