文先生👦 唏饭兔
美食不可辜负…
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《潮榕美食城》的的砂锅粥,究竟藏着哪些秘密? 今年,我们潮榕来到了中山 一直以来带给大家的都是 令人无法忘怀的砂锅粥味道 那究竟这碗粥美味的秘诀在哪里呢 为大家揭晓之前对于一个喝粥之人 往往最容易忽略一样食材 那就是白花花的大米这可是要划重点了 我们家的米可是不一般呢 你知道吗,为了熬出最美味的粥底 我们一年会选用四种不同品种的米 这是因为每个季节最优质的米是不同的将 精选的大米倒进清水里 用大火不断地搅拌熬煮 这样熬出的米汤会更加浓稠且香 粥底这样算是完成了 那紧接着就是加入各种食材啦- 四海食材我皆有 - 我们的砂锅粥有多种食材可以选择 蟹虾鲍鱼牛蛙等等等随心加 简直就是砂锅粥里“自选超市每天的食材都是凌晨两点运到店的 保证在上桌之前都是鲜活的 看这动来动去的大膏蟹 就是做招牌虾蟹海鲜粥最好的食材了 - 招牌虾蟹粥 -相信很多人来这就是为了这锅虾蟹粥 尝过的都知道这口鲜甜真的是实至名归 那如此鲜甜的粥又是如何诞生的呢这就全靠它们俩啦 充满着黄澄澄蟹膏的蟹和新鲜无比的基围虾 在特定的时间内接连倒进锅里 紧接着在粥底中相互缠绵 米汤逐渐被蟹膏染成微黄 鲜味也融进了每颗米粒之中 总共熬煮二十分钟之后 这一锅极品虾蟹粥才算是完成啦 可以“噗噗”冒着泡的上桌了不管是虾还是螃蟹 锅底都是满满当当 随便拿勺子舀一勺 海鲜的鲜甜味就扑鼻而来了吃蟹肉直奔蟹钳,满满的都是肉 牙齿轻咬就能把它融入口腔,鲜甜的不行 虾肉则熟的刚刚好,一口咬落,又嫩又Q弹 再裹上滑滑溜溜的粥水,简直没谁了相信我,这样的一碗粥 根本就让你喝的停不下来 《每一锅都是独特的美味 》在煮粥师傅炫酷的手法下 出品的每一锅粥都将打动你的心 就连外国的食客 也会专门为了这锅粥来到《潮榕》
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