夏季吧品
咖啡吧
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level 9
monkaS👀 楼主
中度烘焙的Aricha（艾瑞加），经过几次调试，一段式注水更能突出这包豆子风味的纯净和body的平衡，以及90度水温，萃取时间2分10秒左右。酸味突出，甜感其次，苦味稍弱，但都相对均衡。高温趋向花茶，低温趋向红酒。主打花果湿香，葡萄干和巧克力的余韵。
2018年09月03日 22点09分 1
level 9
monkaS👀 楼主
忘了，1:15的比例以及中细度和中度之间（大概）的研磨[小乖]
2018年09月03日 22点09分 2
level 11
高个老邓
杯子不错
2018年09月04日 00点09分 4
monkaS👀
多谢多谢🙏🏼某吧友帮我寄来的
2018年09月04日 00点09分
level 13
Scanerli
喝了好几磅，不过一直在做soe。也试下?不会后悔的[滑稽]
2018年09月04日 00点09分 5
monkaS👀
手头木有意式机[泪]不过考虑过圣诞节给自己买一台[滑稽]
2018年09月04日 00点09分
Scanerli
@monkaS👀 家里手冲设备都摆设了，幸好当初败得不多。[滑稽]
2018年09月04日 00点09分
level 7
聚优生活😍
富士山杯，很漂亮
2018年09月04日 02点09分 7
level 11
TimTamTommy
我也渐渐发现，一段式出来的比较好
2018年09月04日 03点09分 8
monkaS👀
也不绝对，很多浅烘豆如果一刀流下水比较快，就会造成萃取不足或者风味平乏。这时候就需要多段注水来增加萃取时间，得到不同段的风味，必要时加细研磨度或提高水温
2018年09月04日 03点09分
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