晚上便餐，常吃的一个小馆子，随意点评几道菜。
①爆炒螺蛳——厨师配料烹饪技术ok，奈何原料螺丝泡水土沙不够干净，泥腥味重。如果螺丝的生长水质干净，这道菜可以更OK
②爆炒小肠——最失败的一道菜，小肠不知是原料问题还是前期处理不好，腥味重的让人呕吐。要求回锅加重配料再炒，二次上桌后，腥味入口减弱，嚼几口，腥味重显，且二次回锅后，口感变硬（老了），弃之！！
③清炒莴笋干——最满意的一道菜，原料为莴笋干发水泡开，佐以青椒。食材清脆爽口，厨艺清爽干净
④土煮小河鱼——这道菜食材还是不错的，厨艺上有待改进。小河鱼油煎的太嫩，就直接加配料青豆和水煮了。造成菜品鱼腥味略重，好处就是鱼肉质嫩，可是不符合地方口味
⑤清炖石蛙汤——食材一级棒，配上最简单的生姜清炖
做菜的厨子——做茶的茶人
吃菜的食客——喝茶的人
有些人吃饭只管有的吃就行，哪还管酸甜苦辣
有些人讲究些，喜欢特定风格菜系（比如川）
有些人更挑剔些，对食材和厨艺有要求
有些人**，就得环境好菜要贵，传承人手艺
有些人。。。。。
有些厨子，炒熟就行，管他好不好吃，反正我不吃
有些厨子，对原料采购，切菜配菜，火候，方方面面各处周到
有些。。。。罢了罢了

啤酒也偷工减料了，用的酒花浸膏

不太喜欢喝喜力

一杯二锅头