材料(2人份)金针菇...........8两大葱.............1/4根猪肉薄片.........80G嫩豆腐(冻豆腐)...1块辣白菜...........30G(可以买"朴大姐"(延边产)牌或"大同江"(丹东产)牌)蒜头.............2瓣芝麻油...........1小汤匙酱油.............1小汤匙鸡肉高汤(颗粒)...1小汤匙(可以用鸡精代替)盐...............依自己口味做法:1\金针菇去除跟部,对半切断,剥散备用.葱切成斜薄片,豆腐切块,泡菜切片,蒜头用刀拍碎.2\将芝麻油倒入锅中,以小火爆香蒜头,待香味散发出来后加入肉片拌炒;待肉片变色,淋上酱油调味.3\在锅中放入2杯水\鸡肉高汤颗粒(鸡精)、金针菇与豆腐等，煮沸后转小火，仔细汤面浮抹。3、以小火煮4--5分钟，加盐调味。最后放葱段、泡菜（辣白菜），用中火煮开后即可熄火。

楼主 我问你qq呢 大家都是长春人 快给我

猪肉可以用薄薄的五花肉片~!辣白菜一般的超市都有的卖~!也可以在汤中放少许的糖,味道就变了!不过也不错!如果辣白菜是有点酸的话那么汤也会变的有些许的酸味!不过很开胃~在夏天胃口不好的时候很下饭~在冷冷的冬天吃热乎乎的泡菜汤,感觉很温暖!也可以依此法做泡菜火锅~~~~~~亲们,试过之后要告诉我感想哦~~~~~~~~~~~~

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写的那么辛苦怎么没有人顶一下!!哭泣中@@@@@22

我来顶一下，我很喜欢吃泡菜的，这个出来应该很好吃，想着口水就出来了：）

顶。我顶，不过还不知道是不是很好吃？

好像要很多材料做！！！不过我不太喜欢吃泡菜

写的这么辛苦竟然没有人顶~~~~~~~~~~~~~~载沅不是很喜欢吃泡菜火锅的吗??????????????

对不起！我都已经照你的方法在做了，可是好像不成功，因为我买不到金针菇。 你看我是不是忘恩负义？

看到你写的就觉得很好吃，可是我不吃肉的，可不可以用别的代替？

肯定酸溜溜的,不是所有的人都能习惯的.我来给大家建议一个好汤:几根花旗参,一只乌鸡,两块瘦肉,放在电子钝盅里炖两个小时,加点盐,又好吃又有益.

你怎么又有肉的我说过的不吃肉，你还是上别的菜来好了。

吧主,对不起刚刚想起我的料理帖子看到你不吃肉!肉可以用大油来代替,不过要少许!吧主以后我可以经常发料理的帖子吗?????????????

HOHO。。。喜欢韩国的。。抱走了。。。研究研究。。

偶也喜欢吃泡菜呢，但本人厨艺不精，怕是做出来完全变味，呵呵吧主竟然不吃肉，是不喜欢还是减肥啊