以前说到陕西我头脑中第一个想法就是那粗狂的陕北汉子，撩着汗衫，带着头巾，突出土黄色的臂膀和筋骨，有着挑山工一样的背影，大口吃肉大口喝酒，蹲在地上拌着那红油辣子的油泼面，这恐怕也是很多的人的陕西印象。
西安作为陕西的省会少了绥德延安的粗狂添了几分秦岭的清脆，显得很中和，事实上西安在文化融合方面确实做的很好，饮食文化就是西安文化融合的一个大缩影，作为四大吃货城市之一的西安，可以吃的东西能让你恨不得装两个胃。作为一个地道的河北人，来到西安第一件大事就是细细品读这座城市的灵魂，我发现这城市的灵魂是和饮食紧密相连的~
陕西人的饮食普遍多元化，偏重口味，味道排名恐怕是咸辣酸~秦椒辣面的存在奠定了西安饮食偏辣的口味，面食汤食和主食都可以看到有辣椒和油泼辣子的身影，饮食的特点也偏重粗狂的做工厚实的味道和豪迈的量化，一张锅盔里面就可以看出来~厚重的锅盔甚至食量小的6分之一都吃不下，相当于四五张饼的厚度，发酵使得食物变的厚，里面放上五香粉，分开后加上青色辣椒，能想象吃这个东西的时候配菜肯定是汤水面的吧，真的是辣的可以。又量大的可以，在这种食物格调下的陕西关中菜，让淮扬菜和闽南菜显得十分小家子气。
在石家庄，人是不常吃凉皮的，在我印象里过了暑天之后，北方人的食用习惯转换为厚重的主食肉类，会抛弃这些能量值不高却加工麻烦的凉食，所以基本在中秋节过后，凉皮小三轮就会秋风落叶般消失不见，西安则不然，面粉四季常有则凉皮四季同行。我来了这么久还是没办法搞懂擀面皮米皮凉皮面皮的区别和口味~有牙白色的黑色的褐色的米色的~做法也多吃法也多~有选择性强迫的人来了最好逮着一个吃，否则无法选出那个更适合自己。
在西安要是不吃面的人恐怕过不了多久，因为这真的是个面食的天堂，多的我都根本记不住，形状有普通面食的、圆柱的、菱形的、方形的、蝌蚪形、水蛭形、毛细形~颜色有褐色黑色黄色白色绿色~吃法更是五花八门各显神通。作为河北人我来了，被称为面的只有细面条宽面条和面条~各种蝌蚪菱形我都叫片儿和鱼儿~食用体验不佳~反正我认为水盆羊肉汤加灌汤包是极品搭配的~比面糊糊或者面鱼鱼好吃~
在建筑学上西安真的是担负的起古城的名号，古建筑钟楼鼓楼大雁塔唐代的建筑灼灼发光~木质建筑和唐式建筑穿插在城区里，市中心（回坊钟楼鼓楼）那块，真是显示出了文化糅合的特点，有着星巴克的简约时尚，唐式牌坊的优雅，现代和后现代建筑的简洁新潮，唐式宫殿的大气磅礴~置身其中仿佛走在时光线上，百年匆匆一撇~

二楼自己的~粽子诈尸辣

西安不吃兔头吗

想念麻辣兔丁的味道

西安的面食还是很好吃的

太长又不排版的不看，虽然你是二兔

太长不看

吃的是啥，怕不是……