天津菜——有嘛?自成一派的天津菜,都吃过吧?
北京国安吧
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吧务
level 16
清炒虾仁——
2018年02月18日 09点02分 16
地道!天津菜里的“清炒虾仁”和“炒虾仁”的区别在于放不放黄瓜[笑眼],不开玩笑
2018年02月18日 10点02分
天津菜“炒青虾仁”河虾为主料,与清炒虾仁不是一回事。
2018年02月18日 13点02分
@大锤水瓶 哦?还有这一说?
2018年02月18日 13点02分
回复 宣武故事多 :是的。
2018年02月23日 16点02分
吧务
level 16
八珍豆腐——
2018年02月18日 09点02分 17
好吃打卡
2018年02月18日 09点02分
这个一般
2018年02月18日 09点02分
天津菜的八珍豆腐不是这样的[阴险]
2018年02月18日 10点02分
豆腐呢[滑稽]
2018年02月18日 10点02分
level 13
黑蒜子牛肉粒,八珍豆腐,云吞
2018年02月18日 09点02分 18
牛肉粒还没吃上呢 明天去
2018年02月18日 09点02分
@xcar_diego 哈哈吃货[笑眼]
2018年02月18日 09点02分
[真棒]
2018年02月18日 09点02分
@哎呦真要命 去小老饭庄[太开心]
2018年02月18日 10点02分
吧务
level 16
不是普通扣肉,是扣又~!天津的赤土扣又(肉)——
2018年02月18日 09点02分 19
[呵呵]
2018年02月18日 10点02分
扣肉还真不算天津菜
2018年02月18日 13点02分
2018年02月18日 13点02分
@填词要比作曲难 赤土扣肉丸子
2018年02月18日 13点02分
吧务
level 16
独流焖鱼——
2018年02月18日 09点02分 20
小鲫鱼炖一宿,个个成型!酥嫩可口,属于技术菜
2018年02月18日 10点02分
2018年02月18日 10点02分
吧务
level 16
独面筋——
2018年02月18日 09点02分 21
虾仁面筋 昨天在陈傻子吃了
2018年02月18日 09点02分
2018年02月18日 09点02分
这个可以
2018年02月18日 10点02分
独面筋可以只有面筋没有翘的菜,更好吃,一般家里都这么做
2018年02月18日 11点02分
吧务
level 16
干煸鱿鱼须——起源于四川,但被天津人改良成这样了,脆口儿.......
2018年02月18日 09点02分 22
[呵呵]
2018年02月18日 10点02分
当年天津的一些小饭馆把章鱼(八带鱼)按鱼香做法做味道也不错,菜名叫鱼香八带。
2018年02月18日 10点02分
2018年02月18日 11点02分
@宣武故事多 但它属于野路子,估计现在没有了,90年代末期有这个。
2018年02月18日 11点02分
吧务
level 16
锅塌里脊——
2018年02月18日 09点02分 23
没吃过
2018年02月18日 11点02分
图不对 锅塌是圆的
2018年02月18日 13点02分
@填词要比作曲难 切开不就方了么。[哈哈]郭启儒:天圆地方,人的头是圆的,脚是方的~!侯宝林:不对,脚是长条儿的~!郭启儒:你有几只脚啊?两只。那不就完了么,俩脚并一块儿不就方了么。
2018年02月18日 13点02分
2018年02月18日 13点02分
吧务
level 16
黑椒牛肉粒——
2018年02月18日 09点02分 24
黑蒜子牛肉粒更好吃
2018年02月18日 09点02分
@哎呦真要命 看着就香
2018年02月18日 09点02分
@宣武故事多 老哥你找找独羊三样和油盖茄子,做法很讲究的
2018年02月18日 09点02分
@哎呦真要命 油盖茄子吃过~[真棒]
2018年02月18日 10点02分
吧务
level 16
红炖牛尾——
2018年02月18日 09点02分 25
牛尾香死了
2018年02月18日 09点02分
@哎呦真要命 天津的清真菜和北京的口味还不太一样,个人感觉。
2018年02月18日 09点02分
@宣武故事多 而且菜品种类也风格不同
2018年02月18日 09点02分
2018年02月18日 13点02分
吧务
level 16
水爆肚儿——是不是就是北京的爆肚儿,叫法不一样?
2018年02月18日 09点02分 26

2018年02月18日 09点02分
2018年02月18日 09点02分
level 9
红旗饭庄,砂锅李,顺发拉面,赛熊掌猪蹄
2018年02月18日 09点02分 27
赛熊掌猪蹄[笑眼]
2018年02月18日 09点02分
@宣武故事多 特别好吃,只有本地人知道,每次去至少六个猪蹄
2018年02月18日 09点02分
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你行你丫上啊
:[真棒]
2018年02月18日 11点02分
回复 你行你丫上啊 :在哪能买到
2018年02月18日 13点02分
level 13
独羊三样
2018年02月18日 09点02分 28
吧务
level 16
不烹饪,蒸熟了,蘸汁儿吃。
2018年02月18日 10点02分 30
皮皮虾我们走
2018年02月18日 10点02分
海边都这么吃,这两年宝贝儿海鲜特火,我就这么聊吧,正经海鲜不用放那么多辣椒和调料。放辣椒压的的是臭味。
2018年02月18日 11点02分
@千印莱菲 [吐舌]没错~!
2018年02月18日 11点02分
当当买海货不算不会过
2018年02月18日 13点02分
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