淀粉提取过程很简单，就是把白薯弄碎，再用清水反复冲洗，过滤，沉淀，反复无数次，最后包成粉坨子晾挂去水，到一定程度后掰碎继续晾干，就成了最终能食用的粉面子了。说着简单，但是实际操作起来，真是累死了。
我老家是农村的，没有什么生产设备，只能靠自己的双手，家用菜刀砍碎放入一个小型粉碎机内（太大块儿放不进去），把白薯进一步粉碎，用清水冲洗，再把碎渣反复用清水冲洗，去渣子，沉淀，都是人工一点一点的整，这样还不够人工？？？
白薯是自家栽种桃树小苗的行间距中种的，桃树小苗栽种的时候使用了很多农家肥，土壤有劲儿种白薯的时候就没有使用化肥，也节省了一些成本，但是白薯就长的太丑了，大的大，小的小，产量不是很好，所以才整成粉面子了。
农民都知道，白薯成长过程中很少使用农药，只要当初小苗选的好，没有烂根，没有白梅菌病，沙土种植一般不生毛病，但是需要浇水，沙土地不禁旱。
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对对的，过滤～沉淀～冲洗～再过滤～沉淀，循环两三次后，才起出大坨子晒，再分成小块摊开晒。传统拉粉面子做法挺累人的