宝秀镇赤瑞湖畔，紫皮莴笋即将上市，本轮种植面积175亩，初步测算亩产不低于2.5吨。预计本月中下旬开始正式进入收获期。
莴笋种植地块位于赤瑞湖湖心路西侧以及赤瑞湖北岸，距离石红高速宝秀出入口600米至900米，赤瑞湖周边地势平坦开阔，自然条件优越，交通便利。 种植户王辉介绍说，紫皮莴笋与其他莴笋还是有一些差别，叶子呈淡紫色，成熟收获时茎秆皮亦呈淡紫色，肉质比一般莴笋翠绿，香味更浓一些。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色，食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素，内含莴苣素味苦，有镇痛作用。
莴笋在我国大部分地区均可种植，适应性强。分白皮、绿皮、紫皮品种，春秋两季或越冬均可栽培，以春季栽培为主，夏季收获。但宝秀坝区气候环境优越，除按正常节令种植外,夏末秋初亦可种植，暮秋初冬收获。
应该说，紫皮莴笋并不常见，在宝秀镇范围内尚属首次种植，难道是改良品种？如果按照种植户王先生之说，肉质更翠绿，香味更浓烈的话，那么我倒是期待紫皮莴笋快些上市，一饱口福。
好吧，就让我们拭目以待吧。
本帖子是乡巴佬表哥为《红河州农产品信息网》 图片资讯栏目撰写的图片新闻

我来给你打地还差不多～

我还是比较喜欢吃普通窝笋

是否转鸡音。