level 1
fengguwu3769
楼主
想吃么？真的很想吃么?真的么？哈哈！赶紧来偶滴私房小厨啊！
原料：鸡胗，香菜，红辣椒，辣椒粉，孜然粉，葱花，姜丝，蒜丁，盐，酱油，食用油，胡椒粉。
做法：
1，鸡胗洗净（不干净别吃），用刀划出花刀（这个难度较大，呜哈哈，试试看哦！），这个不要切透。香菜洗净切段，辣椒切丝。
2，大火烧开煮锅中的水，放入切好的鸡胗煮2分钟，不要太老，不然不好吃，同时也不能太嫩，掌握好火候，很必要的！大概七分熟！然后用冷水冲凉，沥干水分待用 。
3，倒油，中火加热炒锅中的油，六七成热加上辣椒丝，葱花，姜丝和蒜丁，爆香，然后放入鸡胗爆炒，然后放入胡椒粉，孜然粉和辣椒粉及盐，鸡精，再翻炒2分钟，最后放入香菜段出锅即可。
总结出来就是——好吃！
跟老爸学的！呵呵！以后得多多创新，下次就可以做高难度的孜然羊肉了！欧也！
不是你不会，是你不肯动手去做啊！人生就是这样的！干什么也都是这样的！
2009年02月07日 11点02分
1
原料：鸡胗，香菜，红辣椒，辣椒粉，孜然粉，葱花，姜丝，蒜丁，盐，酱油，食用油，胡椒粉。
做法：
1，鸡胗洗净（不干净别吃），用刀划出花刀（这个难度较大，呜哈哈，试试看哦！），这个不要切透。香菜洗净切段，辣椒切丝。
2，大火烧开煮锅中的水，放入切好的鸡胗煮2分钟，不要太老，不然不好吃，同时也不能太嫩，掌握好火候，很必要的！大概七分熟！然后用冷水冲凉，沥干水分待用 。
3，倒油，中火加热炒锅中的油，六七成热加上辣椒丝，葱花，姜丝和蒜丁，爆香，然后放入鸡胗爆炒，然后放入胡椒粉，孜然粉和辣椒粉及盐，鸡精，再翻炒2分钟，最后放入香菜段出锅即可。
总结出来就是——好吃！
跟老爸学的！呵呵！以后得多多创新，下次就可以做高难度的孜然羊肉了！欧也！
不是你不会，是你不肯动手去做啊！人生就是这样的！干什么也都是这样的！