辣木叶粉具有全面补充营养、降血糖、降血脂、抗氧化、改善睡眠等功效，长期食用可增强人体免疫功能，预防多种慢性疾病。那么，辣木叶粉应该怎么吃呢？
其实，辣木叶粉可以直接服用，也可加工成各种美食。
辣木叶粉与鲜奶或奶粉混合，用热开水冲泡，搅拌均匀，即可饮用（可调入适当的蜂蜜）。用量一般在3克左右，便秘者可适当增加。
辣木面食：面粉与辣木粉以10:1的比例混合，可以制作面条、馒头等各类面食。
辣木南瓜汁，材料：1/2茶匙的辣木叶粉；南瓜120克；蜂蜜1/2茶匙；开水一杯。
制作方法：南瓜蒸熟，加入果汁机打制成果汁后，与辣木叶干粉混合即可。辣木南瓜汁对男性来说可预防前列腺肥大，对女性的肌肤有美容作用。
辣木鸡蛋饼，材料：面粉适量，辣木叶粉两勺，鸡蛋一个，适量的糖，少许橄榄油
制作方法：
1、 准备好原材料，将面粉，鸡蛋，水适量混匀成面糊
2、 面糊中加少许辣木叶粉、糖混匀
3、 热锅后在锅底擦少许橄榄油，倒入面糊。面糊薄则口感香韧，面糊厚则软糯，可根据喜好适量选择。
4、小火盖上锅盖慢煎，待边缘微卷，面上面糊凝固翻面
辣木饭：等煮好饭后，直接在饭上洒上适当的辣木叶粉。（需要注意的是：由于辣木叶粉含富有各类维生素，所以不宜高温烹煮，因此，应该在米饭煮熟后，洒在米饭上。另外，辣木叶粉在辣木饭中只是一种配料，因此应当适量）。
辣木曲奇，材料：辣木粉7g、 低粉300g、鸡蛋1个、黄油200g、小苏打1ml、泡打粉3ml、盐4.5ml、吉士粉30ml。
做法： 1、黄油放到室温后打发 2、低粉、小苏打、泡打粉、盐混合均匀 3、10m将2中的食材过筛两次后再筛到打发的黄油里，加入鸡蛋液轻轻翻拌均匀4、拌匀的面团放入冰箱松弛30分钟 5、将面团取出，分出一部分与绿茶粉揉匀，另一部分与吉士粉揉匀，静置20－30分钟 6、用吉士粉团将绿茶粉团包住，放入裱花袋中，挤出造型（烤盘里铺锡纸） 7、烤箱预热，190度中层烤约17－18分钟后取出。

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