为什么我做的面包上色那么重？我
松下面包机吧
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level 4
可可豆🐵🐭 楼主
为什么我做的面包上色那么重？
我用的是tpa100，选择1号吐司面包模式，浅色，提前五分钟出炉，还是那么黑！看见网上的人做的好像很浅色，为什么会这样啊？
大家的面包机上色怎样？是不是我这个面包机火力较大？
2017年08月17日 06点08分 1
level 4
可可豆🐵🐭 楼主
大家帮我解答下哦，你们泽么解决这个问题？[太开心]
2017年08月17日 07点08分 3
level 2
金光闪闪◎
我的比你还要厚的壳，同款机器，看你的很成功啊，求配方
2017年09月01日 10点09分 4
可可豆🐵🐭
吐司粉250g、糖50g、水135g，蛋液30、奶粉8g、干酵母3g、盐2g、黄油25g。来自金大旺港式吐司。
2017年09月07日 01点09分
level 7
云洛洛
浅烧色就是这个颜色，如果顶盖很脏很脏的话，能烤出脑袋是白色的面包，但桶内还是棕色的...
2017年09月14日 06点09分 5
可可豆🐵🐭
我帖子里图三是网上别的人的松下面包机作品，上色很浅啊，而且不分截。
2017年09月15日 02点09分
云洛洛
@可可豆🐵🐭 拍照的时候调一下白平衡，拍出来的面包颜色就浅了...
2017年09月18日 00点09分
level 1
飘零大叔传奇
我用的是松下105 做出来面包，下半部分 尤其底部 湿度很大，上面的很好，是什么原因呀
2017年10月19日 04点10分 7
云洛洛
多湿？揉面的时候面团状态怎么样？面包是烤完就取出的还是放凉后取出的？
2017年10月19日 06点10分
飘零大叔传奇
@云洛洛 下面厚重的感觉，分量明显感觉重，上面很轻，轻飘飘的感觉，面包一般是烤完，放在里面 到早晨取出来，做好四五个小时左右后取出，是要做好当时就要取出吗？
2017年10月23日 05点10分
云洛洛
@飘零大叔传奇 你用的什么程序呀？配方怎样？是不是水多？桶里放久了会有水蒸气~面包外表会湿湿的，要晾晾。
2017年10月23日 12点10分
白牛黑马
@飘零大叔传奇 教科书都是当时取出，架上冷却。你这可能是蒸汽凝结后被下部吸收的缘故吧。
2017年10月24日 04点10分
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