满族传统主食有停悸、煮饽饽（饺子）、米饭、林米水饭、高粱米（休米）豆干饭、豆糕、酸汤子等。尤其喜欢吃粘食和甜味食品，如饽饽、年糕等。流传至今的“ 驴打滚”、“萨其玛”都是满族传统点心。火锅、全羊席、酱肉也是满族人传统肉食。用大白菜制做的酸菜是主要冬菜。秫米水饭：将秫米（高粱米）放水中煮熟，捞到冷水中浸凉即成，多在夏季食用。 　　饽饽：用粘米做成，耐饥又便于携带。满族人春天用黄米、小黄米加豆面做豆面饽饽，夏天用粘高粱面和小豆泥做苏叶饽饽（外包苏叶而得名），秋天用大、小黄米面、豆泥做粘糕饽饽，油煎或蘸糖吃，香甜可口。酸汤子：用稍微发酵后玉米面团，用手和特制工具将其挤成筷子粗细的面条，荤炒、素炒或做汤面。略带酸味，吃起来比较爽口。酸汤子是粗粮细作的的好办法。布缩结：满语指酸菜。这是满族的主要素菜。满族生活在冬季寒冷的东北地区，一年有半年要靠窖藏的脱清蔬菜过日子。酸菜是秋天将新鲜的青菜在缸中发酵而成，味酸。炖，炒，生拌凉菜，做汤，做馅都行。猪肉炖酸菜是北方满族常吃的菜肴。农村逢年节人们爱吃白肉血肠酸菜。东北满族聚居的地方，家家的炕桌中央都有一圆形洞穴；正好能放下马勺，炕桌下放一火盆，就着马勺里的酸菜，寒冬腊月，全家可以吃上热乎乎的饭菜。部分满族传统饮食早已经被包括汉族在内的各族人民接受，例如火锅现已成为国内最流行的冬季美食之一，并衍生出重庆红油火锅、清汤火锅等系列。萨其马的消费与生产则以广东最多。酸菜粉条氽白肉则成为东北汉族人民最喜爱的家常菜之一

每天说一句满语
“巴尼哈”Baniha ! （谢谢）
“塞”sain（好、吉祥）
“西赛嗯”si sain （你好），

萨其马也是满族的。

大爱苏耗子 萨其马

萨其玛

煮饽饽（饺子）、

驴打滚

全羊席

　　白肉血肠是满族人宴请亲友的一道主菜。五花猪肉，切薄片，与细切的酸菜同时下锅，开锅后再投入已灌好、煮熟、切成小段的血肠。这道菜香而不腻，营养价值很高。现在沈阳的那家馆白肉血肠，风味绝伦，深受消费者欢迎。