level 8
十拼 十拼一说席饼。初到黄岩,摊档处处有之。将肉馅、豆芽、蛏子肉、红烧肉、蛋皮……等十样菜肴,卷入大张春卷皮子中,一头封煞,一头打开,浇入肉卤,咬吃。另用绿豆面碎汤过过。此汤用牛肉干丝(牛肉干泡软后成丝状)、蛏子肉及绿豆线粉煮成,极鲜。
2008年10月20日 15点10分
1
level 8
芡年糕 先把整个一条圆形年糕蒸好后,碰到买主就可以用线割成几个小段,看吃多少就买多少,小小的一段,里面芡点肉或是糖、或是咸菜都可以自由选择。
2008年10月20日 15点10分
2
level 8
苔菜饼(火烧) 黄岩方言称烧饼为“火烧”。黄岩城关烧饼铺烧制的烧饼,馅足似月饼,馅外包裹着薄如纸的一层层松脆喷香的饼壳,表面撒有黑芝麻。刚出炉的苔菜烧饼尤为好吃。橙黄诱人的外表,馅泥为海苔菜、赤豆酥、白糖,咬一口,满嘴松脆喷香。
2008年10月20日 15点10分
3