椒江糊 椒江糊价格便宜，味道爽口。吃起来凉凉的，粘粘的，口感很好，吃的时候在上面放点糖或蜜,浇上水就可以拉。

梅花糕 椒江的梅花糕和别的地方不一样，没有像他人一样做的那么复杂的，也没有那么大。在椒江，做梅花糕是十分简单的，只要在模具里面放入粉，把模型招在手里转一下，在上面放入红糖和花生，有时可以放分豆沙，再在上面再浇一层粉，最后在上面洒上红糖和芝麻，等熟后就又香又好吃。

蛋饼 材料：（1）中筋面粉2杯、开水半杯、冷水半杯、盐半茶匙、白芝麻1大匙 （2）蛋1个、葱1根、盐1/4茶匙 1、将材料（1）揉成烫面团，盖上湿布饧发20分钟。 2、葱洗净、切丁，加入打散的蛋液中，并加盐调味、打匀。 3、饧好的面团先搓长条，再分成8等份小块，先在桌面上抹少许油，再放小面团，用擀面棍擀成薄饼。 4、平底锅内放1大匙油，先将薄饼两面略煎，微上色时即先盛出，然后倒入蛋液，摊开，盖上薄饼煎黄，见蛋液凝固时，翻面使薄饼在下，煎至色泽金黄时，即成蛋饼。将其卷成筒状盛出，斜切小段即可食用。

凉菜膏 味道很爽口，晶莹剔透，冬天有热的，夏天有冰的，吃了对身体也有好处。

食饼筒 椒江的食饼筒跟天台、临海的也不一样。清明节的时候，椒江卖的最火的就是食饼皮，从早上2-3点可以排到隔天的下午都不止，每天都排队很长，这食饼皮主要就是为了包菜，成为食饼筒，买好食饼皮后，再来就是菜拉，必备的菜就是蛋（把蛋打开，做成蛋皮切成丝）、香干（一般是炒韭菜）、炒面（米线放在水里面变软，然后加上料炒起来）等。你们喜欢吃什么都可以烧起来，不过最好汤少一点，然后把这些都放到食饼皮里面，圈起来就可以食用。

水浸糕 旧历年底，家家以粳米粉蒸熟捣揉制作条状年糕，浸水加明矾贮藏。以多为荣，往往来年二三月尚有贮藏。以糯米蒸熟捣制成块状或厚片状者，称“麻糍”，也有浸水久藏的。近年大多改家庭手工制作为作坊机械加工，城镇居民大多改为随时购食，不再水浸久贮。 但是现在，每逢过年的时候，还是会去买点做成猪头、鱼、元宝等样子的年糕，祭拜祖仙后，再拿来吃，别不完的放到水中浸起来，吃的时候拿现来，不管是炒起来吃还是蒸起来吃或汤年糕，都别有一番风味。

手打面 说到椒江手打面，其实就等于说到了椒江人生活文化的一个面。椒江手打面好吃，简单，实惠，和海门人靠海，豪放的渔人文化很有关系。看看椒江的面店，基本被椒江特有的手打面和姜汤面给充实，外来的九百碗，还有刚刚开过的玉环面，开一家闭一家，虽然他们的面好吃，但是他们不了解椒江的文化，不了解椒江的口味。椒江手打面的发源已经无法得知，但是据说是老海门街上一个人创的，家就住在老海门卖布巷里面，所以据说卖布巷的手打面最正宗。记得小时候很早起来锻炼就看到家里边上的手打面作坊开始工作了，看到师傅很熟练的切面，看到一大桶子的面天天切，却天天卖完。就知道手打面已经融入椒江人的生活。手打面顾名思义就是手打出来的面。手把面揉到一定的硬度，然后为了解决面烧出来后有嚼劲，面粉里面加了少许碱，所以手打面基本是呈淡黄色的。面弄好后铺成薄的。然后用大刀子切成粗细均匀的面。当然为了使面不粘，表面还有一层粉。汤手打面其实蛮简单，沸水下面，捞出就可食用，其实最好过冷开水，现在的面店为了省力基本没有过过。所以面的嚼劲方面不比从前的城门头手打面店，嚼劲好就等于面的爽脆度好，面就好吃。手打面可以放青菜，霉干菜(菜扁)，辣包菜，榨菜，葱花，烤葱，或者什么菜也不放。还可以加小排，大排，猪脚，肉沫。

顶一个…椒江可是个好地方啊

椒江美食----广式蒸鱼

椒江美食----凉拌海蜇头

椒江美食----三杯田鸡煲

椒江美食----茶香虾

椒江美食----上汤螺蛳

椒江美食----香辣口味蛇

椒江美食----手打面

椒江美食----姜汤面