小曲好唱口难开，茶水好喝汤难开。对于一款初次接触，并不了解的茶来说，一壶泡好，杯中茶入口，各种喜欢或者不喜的味道一起涌入口中，要想把这各种滋味准确的说个清楚明白，让看文章的人如亲饮般的体会出你的感觉感受，实在不是一件容易的事儿。从为人上说，要做到公正的去评判，不拔高不贬低，真实的说出自己的感受，这是一个品茶人必须有的道德。从写作上说，不用高谈阔论，不要文字华丽，这儿只是喝茶人和喝茶人的沟通交流，最平实的语言就好。从发帖环境上说，茶友吧是最有正气所在的吧，没有商业、没有广告，在这样干净的地儿，不允许也不可能说出虚伪的话来，大家都如此。这也是我愿意留下来，呆在这儿的原因。剩下的就是对茶的敏锐感知和行文作帖的能力了，不管能力大小，都要认真做好。这又牵扯到了做人做事的态度了。
写过一些开汤文，也在继续不断地学习、总结、提高，总是想尽最大的能力的把开汤帖子写好，觉得才对起大家。这次开汤，为求准确，我给自己做了一些硬性规定。
开汤不是平时品饮，操作上会有很大的不同。为了更好的观察各泡汤色变化的层次及品尝口感层次，这次开汤，我采取了五个极端的做法。
其一、固定温度：每一泡冲泡前都必须把水烧至100度使用，保证每一泡冲泡水温的一致。
其二、固定时间：不随着每一泡的延续而延长冲泡出汤时间，每一泡全是“秒出”。即每一泡的程序统一：水烧开——冲入茶壶——盖茶壶盖——茶滤放茶海上——壶内茶汤倒入茶海。连续动作，不耽误每一秒钟。每一泡皆如此。
其三、固定水量：每一泡倒入茶壶的水都接近一致的量，为了尽量准确，每次将茶壶的水都接近倒满，，只留能盖上壶盖的空间。
其四、固定水杯：即每泡茶水都用同一只茶杯，每次拍摄完毕后，饮尽或者倒净茶水，用水冲洗掉杯内余茶或茶尘，将茶杯用茶巾擦干后再倒入茶水，进行拍摄。
其五、固定拍摄地：为了尽量减少环境光线对每一泡茶汤颜色的色相、饱和度、透明度及亮度的影响，盛装每一泡茶水的水杯的拍摄位置一致，即总是放在房间里的固定位置。然后用事先准备好的数字牌记录汤次。
下面开汤高马二溪纯料百两。

二楼 坐等6个开汤

先赞！再拜读

板凳坐好，过过眼瘾！

顶

第六泡就不行了，看来是粗老料，而且我认为投茶量少了点

非常详尽的开汤作业，赞一个。

专业

好帖！怎么才九泡？

兄的帖子都是好文章

@光头年轮 (此处省略一个字)

忙去了，老哥动作好快

一回头，帖已成型

老哥图片加标注数字，赞一个

态度严谨，这个职业原因么？