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原文系普通话版《“清远麻鸡”十月再飘香》。今改写为白话，供粤群咁多位为食网友分享： 《清远鸡，够晒和味！》 清远麻鸡又叫做文武鸡，蒸、焖、炖、焗、炒、烤，香足九条街，闻落食指郁郁。而家广州人好难食到正宗原味清远鸡噶啦。 正宗上市清远鸡大约1000万只咁上下，某统计话就有4000万只上市鸡。即系话，有2/3所谓“清远鸡”系流鸡。 呢排，记者响首届“清远麻鸡产业化发展研讨会”度了解到，“凤中凰”牌清远鸡，系清远市ZF目前唯一认可既正宗清远鸡，2005年10月份响广州上市。到时广州人就吾使担心食吾到正宗清远鸡啦。
2008年09月19日 07点09分
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清远鸡有成千几年既历史。清远市副市长话：“为佐保护清远麻鸡的品牌和养殖户的利益，从1996年开始，清远市ＺＦ就着手用了5年的时间在2001年成功注册了‘清远鸡’原产地注册商标，这有效地保护了清远麻鸡这个品牌。”清远市“凤中凰”清远麻鸡发展有限公司就系经农业部批准既国家级原种场。 专家同记者讲，通过科学合理利用品种资源，通过家系选育，培育核心群，建立原种场，做好提纯工作，建立清远麻鸡良种繁殖体系。保留到清远麻鸡既品种特点，肉质嫩滑、皮脆、骨酥、啱爱来整“白切鸡”，又可以将呢种优良品种推广，等消费者都能食到正宗安全放心既清远麻鸡绿色食品。 专家仲话，除咗响科学技术上采取必要既措施同手段外，更紧要既，系依托清远市既原种保种场，建立清远麻鸡良种繁育体系。 另外，专家组建议，清远麻鸡明确定位向高档优质既消费市场来开发，走高端路线，以树立清远鸡为“中华第一鸡”既品牌地位为目标。
2008年09月19日 07点09分
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研讨会度，专家向记者介绍，咩谓之正宗清远鸡。 清远麻鸡，俗称清远鸡，鸡乸背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。清远麻鸡属小型优质肉用鸡种，外貌特征“一楔、二细、三麻身”。 “一楔”系指体形似楔形，前躯紧凑，后躯圆大；“二细”指头细、脚细；“三麻身”指母鸡背羽主要有黄麻、褐麻、棕麻三种颜色，颈长短适中。 鸡公既胸羽、腹羽、尾羽同主翼羽大部分系黑色，肩羽、鞍羽枣红色。鸡乸既头同颈前三分之一既羽毛系深黄色，背脊羽毛既黄麻、棕麻同褐麻分别占34.5%、11.5%和43.3%，有少量其他羽色，脚以黄色多。 出壳鸡仔背羽两侧各有一条约4毫米宽既白色绒毛带，保持到第一次换羽后即刻消失，俗称“蛙背”，呢啲都系清远麻鸡雏鸡既独特标志。 瓜炒鸡肾：
2008年09月19日 07点09分
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得啊,去连州,仲可以请你地食连州其它地道小吃!好正咖!
2008年09月19日 07点09分
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福建最有名的鸡是长汀河田鸡，海南最有名的鸡是文昌鸡，清远鸡我也吃过…
2008年09月19日 08点09分
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绝对冇问题，只要你地唔嫌我屋Ｋ细，唔嫌我煮得难食就ＯＫ！
2008年09月19日 10点09分
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承蒙大吧主赏识，本人文章再次荣登广东吧精品库，可喜！
2008年09月19日 10点09分
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客气了。你也是管理团队成员之一，多发些精品帖也是一种义务。这几天辛苦你了，你经常在线。
2008年09月19日 11点09分
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反正我上班也比较多时间，我看到违反贴吧协议及广东吧吧规的贴一定会删除的。作为广东吧管理有义务删除及有义务维护吧内团结的，所以吧主更不必客气。
2008年09月19日 11点09分
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