良乡现在有黄米酒吗？
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如烟往事难忘却 楼主
1楼百度千秋
2016年07月30日 07点07分 1
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如烟往事难忘却 楼主
齐如山《北京三百六十行》279页，“黍子酒，用黍米所造。因黍米俗名黄米（小黄米），故又名黄米酒......此酒北方以良乡县产者最多最好，盛销于北平。从前北平饭馆，卖酒分三种，一是绍兴酒，二是烧酒，三是良乡黄酒，简称为良乡黄，亦曰良乡，如在小饭馆中要酒，只说来壶良乡，或来碗良乡便是。后已因良乡县捐税太大，酿酒之家不能负担，遂多歇业，从此一蹶不振。”
2016年07月30日 07点07分 2
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