萨别拉维在其故乡--格鲁吉亚KAKHETI地区被酿造成高品质红酒。萨别拉维是格鲁吉亚葡萄品种，她是当地葡萄杂交而成，但是根据历史资料无法查实萨别拉维具体产生于何时何地。但有资料显示，在13世纪在格鲁吉亚KAKHETI地区，已经有了该葡萄。
Sapheravi：作为最古老的葡萄品种，其形态特征是：叶厚，多毛，呈网状。果实深色，体型平稳。格鲁格亚有代表性的葡萄品种之一