请教各位师傅炖制牛肚汤冷藏后再
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level 3
请教各位师傅炖制牛肚汤冷藏后再化开时变臭味了,怎样改善?
2016年05月15日 11点05分 1
level 3
刚炖好时,没有臭味呀,为什莫放冷冻里一段时间变臭了?
2016年05月15日 11点05分 2
level 11
倒掉
2016年05月15日 11点05分 3
开店,重新熬,冷冻后再化开还会有臭味吗?
2016年05月15日 11点05分
level 4
厨师也是要有职业道德的,倒掉
2016年05月15日 11点05分 4
level 3
好的,倒掉。
2016年05月15日 12点05分 5
level 3
求师傅赐教,炖牛杂的方法。谢谢了
2016年05月15日 12点05分 6
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