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咖啡吧
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level 8
chunk♤ 楼主
其实咖啡机好不好，对打奶泡影响大不大。我做过两家店，咖啡机都不一样 也不是什么牌子货，打出来的奶泡其实算合格，但是肉眼还是能看到点气孔。无论怎么样调整手法，效果也差不多。之后去朋友的店 用台slayer 打奶泡试了下，奶泡完全反光，肉眼也看不到气孔。
这到底是我的心理作用，还是真的跟机子有关
2016年04月19日 13点04分 1
level 8
chunk♤ 楼主
顶一顶
2016年04月19日 13点04分 2
level 12
qklnc
机器好肯定有关系
2016年04月19日 16点04分 3
chunk♤
谢了
2016年04月20日 13点04分
level 9
守望北-
有关，和机子蒸汽压力稳定性有关
2016年04月19日 17点04分 4
chunk♤
原来如此，那我也不用那么纠结了。这店里的咖啡机是二手的杂牌，用的时间也挺久了，应该是蒸汽压力不稳定
2016年04月20日 13点04分
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