最近很闲经常逛贴吧，也很少练了。
咖啡吧
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level 10
MGJ_Boss 楼主
拉花练了半年不到，一直以来拉的图干净度特别不稳定，朋友说是机器做出的浓缩不好，加上自己手法的流速控制不稳定。关于打奶泡这个问题，见仁见智吧，别动不动就下结论说奶泡打粗了。
2016年03月10日 11点03分 1
level 12
沧桑一壶
坐着看热闹 虽然都不懂[不高兴]
2016年03月10日 12点03分 7
MGJ_Boss
你好老乡
2016年03月10日 12点03分
沧桑一壶
@MGJ_Boss 作为老乡 你的场就没时间去了 你发的帖子当然要捧了[酷]
2016年03月10日 12点03分
MGJ_Boss
@沧桑一壶 呵呵，这样已经很给脸了。
2016年03月10日 12点03分
沧桑一壶
@MGJ_Boss 言重了 应该的
2016年03月10日 13点03分
level 10
发呆滴考拉
奶泡够细腻。还行 融合有问题
2016年03月10日 12点03分 9
MGJ_Boss
一整杯咖啡的边缘是没有奶白的，边缘有奶白才是融合问题，我这个是拉花的干净度不好。就是花型上有多余的白色
2016年03月10日 12点03分
level 10
MGJ_Boss 楼主
夜深了喝一杯。
2016年03月10日 16点03分 12
MGJ_Boss
想让上次说我拉花渣的那个吧友出来喷我一下。
2016年03月10日 16点03分
黎明阳光闪瞎眼
回复 MGJ_Boss ：就这张图来说，第一，融合不干净，第二，缸拿歪了，第三手法有问题，左右晃动不均匀，第四，油脂支撑力太差，第五，奶泡厚了。
2016年03月10日 17点03分
黎明阳光闪瞎眼
回复 MGJ_Boss ：我贴一张图给你吧。
2016年03月10日 17点03分
MGJ_Boss
@黎明阳光闪瞎眼 机器差做出的油脂是这样的，我融合完后倒出的奶会有一块白破坏了干净我也不知道为什么，手法上的问题我自己也明白只是还没改善过来，奶泡你是怎么看出来厚的？
2016年03月10日 17点03分
level 7
黎明阳光闪瞎眼
2016年03月10日 17点03分 16
MGJ_Boss
水平很高，看来是好几年的老师傅。
2016年03月10日 17点03分
黎明阳光闪瞎眼
回复 MGJ_Boss ：半年。
2016年03月10日 17点03分
level 5
VirgoEden
一个是奶泡厚，打奶的时候融合不够，奶泡和牛奶没有更好的融合在一起。融合的时候油脂支撑力不够或者水流过大或者高度太高冲击力太大或者高度太低，导致泛白。一个是手法不干净，晃动不均匀，奶泡流动性不够，晃纹太保守，导致郁金香第二个第三个都处在很尴尬的位置，最后收尾水流过大，把图拖得不好看了。
2016年03月10日 19点03分 17
MGJ_Boss
你说的很多上面那个说了，收尾的水流大是会这样的么？收尾的水流大会有印吧。我一会拍一个视频看看。
2016年03月10日 19点03分
MGJ_Boss
晃的时候不保守应该是怎么样？
2016年03月10日 19点03分
VirgoEden
回复 MGJ_Boss ：收尾水流大就把心扯长了，很丰满的心也会被扯得很长，包括底座和第二个第三个
2016年03月10日 19点03分
MGJ_Boss
@VirgoEden 是的我发现确实是有这个问题，我刚才拉了一个‘然后着急把收尾也是弄坏了，拍了个视频，上传了一会你看看。
2016年03月10日 19点03分
level 10
MGJ_Boss 楼主
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【视频：灿 坤 1819，拉花】http://v.youku.com/v_show/id_XMTQ5NjI5ODg0OA==.html?x&sharefrom=android（来自于优酷安卓客户端）
2016年03月10日 19点03分 18
MGJ_Boss
这里收尾太着急了，直接拉跑偏。
2016年03月10日 19点03分
level 5
VirgoEden
怪不得油脂支撑差，流速过快，25-30秒25-30毫升，你先调好了来，调好了过后，开始萃取油脂就开始打奶，你提前打奶，奶能支撑的做图时间更少了，分层更快。杯量有多少，就留多少奶，多余的采用分缸或者倒一点出来，不然就像视频一样流量太大，导致边缘泛白。收尾确实水流太大，扯长了。
2016年03月10日 19点03分 19
MGJ_Boss
这个机器调不了了，磨豆机也不行的，没有好设备。等我打好奶泡咖啡的油脂已经全部散了所以先打的奶，这个收尾做的很失败，着急做完。
2016年03月10日 19点03分
MGJ_Boss
我明天再试试慢慢拉一杯看看，我每次奶缸的奶都是多的。
2016年03月10日 19点03分
level 5
cdlcool
这个我我去年偶尔做的，我不敢说多好。重点是杯小只有60ml的杯子。
2016年03月11日 06点03分 20
cdlcool
呵呵呵，，espresso杯知道么？
2016年03月11日 06点03分
cdlcool
@MGJ_Boss 自己做不到不代表别人不行懂吗？
2016年03月11日 06点03分
MGJ_Boss
@cdlcool 我发个图你自己看看吧，我的150ml，你自己体会吧。
2016年03月11日 06点03分
level 10
MGJ_Boss 楼主
只能呵呵。
2016年03月11日 06点03分 21
cdlcool
@MGJ_Boss 呵呵，我的浓缩杯子就是右边这个小的。边上是卡布杯220ml的，特意给你做对比都还看不出。还要争论什么呢！或者说就算这个杯子是100ml的你能做到么？
2016年03月11日 06点03分
level 5
cdlcool
在看看仔细。好吗！
2016年03月11日 06点03分 22
cdlcool
回复MGJ_Boss:哈哈哈，，要不要我吧那张咖啡的照片拍照信息发给你看，2015年5月份做的。
2016年03月11日 06点03分
cdlcool
回复MGJ_Boss:我六年前做的都比你现在做的好。我可没告诉你我这张是六年前拍的。。
2016年03月11日 06点03分
level 10
MGJ_Boss 楼主
2016年03月11日 06点03分 23
level 10
MGJ_Boss 楼主
2016年03月11日 06点03分 24
level 5
cdlcool
这就是杯子大小一手全包。截图是我做的时间。你就别意淫了好不好。
2016年03月11日 06点03分 25
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