失败了
宝宝树吧
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雙魚之獨一無二 楼主
昨晚第一次学做电饭锅蛋糕，想学会了以后做给宝宝吃，自己做又安全卫生，没想到失败了[泪][泪]不知道哪里出了问题
2016年03月06日 01点03分 1
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雙魚之獨一無二 楼主
蛋黄蛋清分离了，先打发蛋黄，下两勺子细砂糖
2016年03月06日 01点03分 2
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雙魚之獨一無二 楼主
用这种勺子的糖量
2016年03月06日 01点03分 3
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雙魚之獨一無二 楼主
加入30毫升自己冲的德运全脂牛奶继续拌匀，（据说婴儿奶粉做得蛋糕会比较腥哦）
2016年03月06日 01点03分 6
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雙魚之獨一無二 楼主
然后把低筋面粉用筛子分三次慢慢筛进牛奶蛋黄里，用饭勺以十字拌匀。因为分次筛入面粉才容易拌匀不起粒，而打圈圈会造成面粉起筋。每一步都按照找到的资料做的[委屈][委屈]
2016年03月06日 02点03分 7
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雙魚之獨一無二 楼主
牛奶蛋黄面粉都拌匀了，感觉挺细腻了呀
2016年03月06日 02点03分 8
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雙魚之獨一無二 楼主
开始打发蛋白了，倒几滴醋，一勺子细砂糖开始打发
2016年03月06日 02点03分 9
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雙魚之獨一無二 楼主
蛋白真的超级累了[泪]每隔五分钟放一勺细砂糖，一共放了三勺糖。二三十分钟终于打好了
2016年03月06日 02点03分 11
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雙魚之獨一無二 楼主
据说打蛋白是蛋糕发起的关键，估计我的打发时间还是不够，蛋糕也不够蓬松
2016年03月06日 02点03分 12
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雙魚之獨一無二 楼主
然后把打发好的蛋白也是分三次拌匀到蛋黄里，也是以十字拌匀，就像炒菜那样，要是打圈圈搅拌消泡了蛋糕也发不起，所以每一步都很小心
2016年03月06日 02点03分 13
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雙魚之獨一無二 楼主
加入蛋白到蛋黄中时，蛋白底下有好多透明液体，估计是我没打发完全，但是第一次做没有注意，也给我一起倒进蛋黄里了【估计蛋糕失败也是这个原因之一】
2016年03月06日 02点03分 15
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雙魚之獨一無二 楼主
在拌匀蛋白蛋黄期间，我已经把电饭锅内胆刷了层油放入电饭锅插电加热了，拌匀好蛋黄蛋白刚好锅也很热了，倒进去
2016年03月06日 02点03分 16
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雙魚之獨一無二 楼主
盖锅，保温键闷。因为是边看着手机步骤边做的，才发现期间不能打开电饭锅。但是我的葡萄干还有瓜子仁都还没放，有打开了两次锅放[啊]
2016年03月06日 02点03分 18
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雙魚之獨一無二 楼主
我的电饭锅是中间突起的那种。电饭锅一直保温键20分钟后，然后要按下煮饭键的，可是我的电饭锅一直按不下，我就手压着不给它跳，结果几分钟就闻到好大糊味了[泪][泪]
2016年03月06日 02点03分 19
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雙魚之獨一無二 楼主
我不敢再按煮饭键，就还是保温键闷了40分钟，怕不熟嘛
2016年03月06日 02点03分 20
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