【天寒地冻──煲仔菜系列】
在健康超市买了两只天然饲养的走地鸡鸡腿，只用一只，去骨，再加几只香菇，就开始煮我的煲仔饭了。饭烧开时，香气四溢，吃了两碗，饱足就去练一阵书法。
【香菇滑鸡煲仔饭】
材料：
鸡腿，1只，去骨、切块
香菇，四只，切蒂(蒂不要丢掉)
葱，切粒
姜汁，2茶匙
太白粉
酱油
做法：
1) 先用少许酱油、太白粉、姜汁醃鸡腿块30分钟；
2) 米洗净，放煲仔内，下适量水和香菇蒂，烧开后，放鸡腿肉和香菇，再待烧开，盖上，转小火，煮约15分钟；
3)饭好后，再改用大火煮约2分钟，制造饭焦，这样饭才香；
4) 熄火后，焗一阵才打开盖子，洒葱粒，用碗盛起，吃饭去也~

【天寒地冻──煲仔菜系列】
【花菇腊肠煲仔饭】
朋友外遊回来，给我买了几条腊肠，刚好最近拿出瓦罉来煮煲仔饭，就拿了一条来煮了，视乎吃的人的口味，不切开的话，腊肠会保持肥腴，切了的话，饭会更香。我就折衷一下，煮好后才剪开，把饭和腊肠拌匀，让白饭沾点腊肠的肥油。
这次煮饭的水加得刚刚好，煮出来的白饭软硬适中，到底多少水才是正确，这个要凭经验，我不用饭锅也可以煮出米饭来的，目测米水的高度就知道的了。

烟肉配煎蛋(不喜欢太阳蛋﹗)，还切了几片多zhi饱满的蕃茄。
煎蛋吃厌了，加几片蘑菇，煎成奄列一样，煎烟肉时走开了，结果焦了一点，再加几片西瓜。

早餐早餐﹗ 葱油餅和加了黑芝麻的豆漿﹗

中西夹杂早餐：葱油饼、煎蛋，加了黑芝麻粉的豆浆。
汪曾祺写的饮食散文很好看，看到人口水直流，这是我认识他的第一本书。本书另一半是他儿子写的，高下立见，虎父未必真的没犬子的。

煮了大锅粥，不要浪费，早餐继续吃粥，加了点榨菜丝，再吃一个蛋挞，已经很饱了。

早餐一件乳酪酥，再加一杯绿茶拉铁，很满足。

很简单。

在超市见到的，黑芝麻棒，我最爱吃黑芝麻，忍不住买回来当早餐，有点甜，当零食较好。

这个是周末早餐，在超市买了我很久没有吃的枫糖浆肉肠，这次选了鸡肉，没那么咸。

周三早上，气温有摄氏8度，暖和多了，出门前有点肚泻，还担心游不了，没有吃辣啊，奇怪，泻到干干净净后，幸好没事。
今天游泳的人多了，池水也刚刚好，中速线没有人，我就去占了，轻轻松松连续游了500米，只要过了250米，后面就很轻松的了。
记得读大学时，在游泳池遇到教授，他是游泳健将，我那时游一个池也有点吃力，於是大胆请教他。
"教授，我怎样才可以游到一个池的长度？"
教授回我："你不要只想着游一个池的长度，那就可以游很多个池的长度的了。"
说得有点玄，我那时半信疑，就试着放松去游，目标不再是一个池，结果……
我那次连续游了20个池的长度!!!!!!!!!! 连我自己也不相信!!!!!
马上想起我另一位老师的教诲：
“取法乎上，仅得其中；取法乎中，仅得其下。”
不过，教授的意境似乎比这句《易经》的话更高，不要规限自己的能力，就能发挥自身无穷的小宇宙！
【早餐：青豆通心粉、火腿煎蛋、黑芝麻粉牛奶】
这是港式通心粉的吃法，放汤里，我用了清鸡汤。煮法是放烧开水中煮6分钟，再放进汤里，加自己喜欢的材料。老外呢，煮法是干的，拌周打起司，然后烘成一坨，嗯，想像一下已饱了。
鸡蛋又是煎蛋，再次强调：我不吃太阳蛋的!!!

冰箱还有韩国生面，煮熟后过冷河，然后放在里，煎一块香草小猪排，切条，加些生菜，就是一顿午餐了。
p.s.
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©(年份)(名称)是国际标準版权写法。我这个是去年拍的照片，所以年份是2015。

看见跑步哥用黑色拉面碗放面吃，马上跑去买一个日本拉面碗回来，家里有一个的，不过忘了扔哪里了，好像也不是黑色的。顺便去韩国超市买一盒泡菜和黑豚肉肠，本来想买黑豚肉的，那店居然没有，有点失望，以前家附近的韩国超市有卖的，但关门大吉后我就要四处张罗这些食材了。
黑豚肉因为饲养方法不同，比普通猪肉甘腴鲜美，现在就是这样，越不天然饲养的越不美味，但你想天然的，却要付较贵的价钱。
煮这个黑豚辣肉肠没啥难度，就是先把韩面在滚水中煮三至四分钟，倒出面，用筛子筛去水份，用冷水冲一下，然后下拉面碗内。
倒入磨菇热鸡汤，加入肉肠和泡菜，洒上葱粒就可以吃了，这是我的午餐。

一时好奇想试试这个叫妈妈牌的泰国方便面，味道是冬荫公虾味，刚好冰箱有剩下的熟虾和四季豆，煮时加了点，嘿，马上丰富好多，不要搞到吃方便面好像捱苦一样。

【菠菜鱼肉滑豆腐卜拉麵】
剩下的菠菜、鱼肉滑、豆腐卜，拿来做一顿午餐，加点辣椒酱和花椒油，好吃。