糖化后放矿泉水发酵可以吗？
酿酒吧
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皮卡天地
楼主
如题，是放凉开水，还是矿泉水好？
2015年11月28日 01点11分
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卫兵WEI
当然矿泉水好
2015年11月28日 13点11分
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level 11
快乐小鱼123
最好是冷开水己经高温灭菌了，次之纯净水。关于矿泉水还是矿物质水一般搞不明白还有就是酸碱度问题
2015年11月28日 14点11分
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level 12
把酒卖出去🍒
最好是负离子水
2015年11月28日 14点11分
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level 9
皮卡天地
楼主
感谢楼上各位茅塞顿开啊，谢谢大家。
2015年11月29日 00点11分
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level 12
db652
如果做甜米酒建议用凉开水，因为凉开水已经消毒灭菌了，有利于甜米酒的直接饮用和储存如果是做白酒建议用生水，因为生水中的微生物更有利于发酵。
2015年11月29日 00点11分
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