小白还未入坑,想问几个基本的问题。
咖啡吧
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level 5
一直喜欢喝咖啡,但以前都是和速溶,老爸拿回来一包埃塞俄比亚的咖啡粉,就想着买个咖啡机。结果来吧里搜一搜学一学,发现原来这么大学问,就想着既然很喜欢咖啡文化,那不如就开始学习,了解吧。就这样决定入坑了,希望各位大神不嫌弃,不吝赐教。
我把吧里精品贴都看了学习了,本来是想买自动的美式滴滤咖啡机的,看了一个飞利浦的,后来又看吧里的大神推荐新人用法压壶,我又查了法压壶和自动咖啡机的区别,但还是不是特别明白,到底法压壶和自动咖啡机哪个更好?区别仅仅就是,自动的省力省事,但比起法压壶少点情调这么简单吗?那我现在应该入法压壶还是滴滤壶还是滴滤咖啡机啊?
2015年10月22日 08点10分 1
level 9
虹吸壶或者摩卡就行了
2015年10月22日 09点10分 2
就是说还是比较建议买自己动手的而非自动的?
2015年10月22日 10点10分
是的
2015年10月22日 11点10分
@1请按照xswnice 好的,非常感谢拉~~
2015年10月22日 15点10分
玩虹吸吧,摩卡壶做出的咖啡太浓
2015年10月27日 11点10分
level 12
喜欢咖啡文化,就从手冲文化开始接触好了
2015年10月22日 09点10分 3
好的,多谢指点。那意思是建议买法压壶的意思吗[疑问]
2015年10月22日 10点10分
@笔尖蘸满蓝色 你应该先去了解一下什么是“手冲”
2015年10月23日 13点10分
回复 索基 :嗯呢[吐舌]
2015年10月26日 17点10分
level 13
建议法压+10086,全程手动操作,懂得总归比用美式机多一些。法压,看你粉的粗细,或许会有些许的渣,但是不会太影响品尝,粉开启了记得放在干燥阴凉(或低温的地方),反正豆是这样子储存的,粉应该也差不多吧,都是防止香味散掉,入坑愉快[滑稽]
2015年10月22日 15点10分 6
太感谢啦~又看了许多贴,明白了很多[吐舌]
2015年10月22日 16点10分
level 1
同掉坑……入的是虹吸壶
2015年10月23日 12点10分 7
虹吸会不会很难弄?
2015年10月26日 17点10分
手冲吧!了解深入再入意坑[哈哈]
2015年10月26日 17点10分
@慕容天修 是已经入了…………
2015年10月26日 23点10分
@笔尖蘸满蓝色 还好啦我觉得,就是温度难掌握
2015年10月26日 23点10分
level 12
如果喜欢喝奶咖,就选摩卡壶。
2015年10月23日 13点10分 9
查了摩卡壶,好像蛮难操作的样子[委屈]
2015年10月26日 17点10分
@笔尖蘸满蓝色 手冲千变万化最难把握,虹吸的复杂你肯定也了解了,法压壶、爱乐压、聪明杯,步骤简单但对磨的要求高。摩卡壶的话,你只要把火力固定在某个档位上,粉的多少和粗细也固定下来,它的出品会非常稳定,而且操作也会变简单。
2015年10月27日 00点10分
@笔尖蘸满蓝色 最重要的是,摩卡壶的出品是浓咖,跟滤泡式完全不同的。
2015年10月27日 00点10分
@保清晖0H8 不好意思又打扰你啦。我最近一直在纠结是摩卡还是手冲。因为自己平时喜欢口味均衡偏浓郁一点的,所以是不是摩卡比较合适啊??另外加糖奶的话,是不是需要鲜奶比较好?是哪一种鲜奶呢??
2015年11月09日 15点11分
level 9
推荐你先入手冲吧,手磨一定要买个好的,推荐helor 101,手冲壶建议手雷,滤杯Hario. V60吧,还要个温度计和滤壶,这个随便选选
2015年10月23日 13点10分 10
level 14
先确定你喜欢喝哪种咖啡,再决定器材。比如拿铁、卡布等属于意式调味咖啡,手冲、法压等主要是冲煮纯咖啡,类似喝茶,可以突出咖啡的原始风味。
2015年10月23日 13点10分 11
level 11
入了法压壶你还会入手冲,直接学手冲吧,不难的
2015年10月23日 13点10分 12
好的,谢谢你的建议啦
2015年10月26日 17点10分
level 11
纯粹为了那包粉的话,100块不到的美式滴滤机就够了,超级方便,做早饭必备,但记得配合滤纸使用,口感会比较清爽。粉太细的话法压不适合,出来咖啡比较混。要是想深入玩的话,还是从手冲开始吧
2015年10月27日 10点10分 15
嗯嗯,已经决定入手冲了,谢谢你啦!
2015年10月28日 08点10分
level 11
个人喜欢虹吸壶
2015年10月27日 16点10分 16
level 7
咖啡的冲法有好多种,慢慢了解,我自己也有几种壶,个个都试试
2015年10月27日 18点10分 17
level 11
如果真的喜欢意式的话就买半自动机,不是飞利浦那种全自动的
2015年10月28日 12点10分 18
level 6
感觉入个手冲可能从此对清咖无爱,毕竟一开始手冲的不会太好喝,要是入个法压壶爱乐压聪明杯可能很快就要入坑了,因为很稳定,只要咖啡豆不差一定不会难喝
2015年11月09日 15点11分 19
这样啊,,,本来都差不多决定入手冲了, 但是现在又在纠结。。。平时自己喜欢口味浓郁一点的,也喜欢奶咖。。。请问入什么比较合适? ?
2015年11月09日 15点11分
@笔尖蘸满蓝色 口味稍微浓一点的单品就是法压壶了,因为不是滤纸是滤网, 决定入手冲就入手冲吧,手冲比较有逼格,拿一包不太好的练手,大不了倒掉几十杯,
2015年11月09日 16点11分
@dhwpy1 哈哈,觉得你说的很中肯,蟹蟹~[哈哈]
2015年11月09日 16点11分
@dhwpy1 手冲 是不是出来以后口味都会略淡??还是说跟技术有关??
2015年11月09日 16点11分
level 11
个人觉得吧,全自动是跟咖啡接触最少的,毕竟丢豆直接就出咖啡了,控制的相对较少,个人还是先推荐手冲,控制欲超级满足的,并且……意式成本高,升级装备成本也高。照顾到楼主的阿拉卡比咖啡粉,可以先入摩卡壶,确定了喜欢再跳进咖啡机坑也不晚
2015年11月09日 16点11分 20
我手上一套爱乐压,一套手冲,也有一个minipresso勉强解意式馋,也可能是我在玩单品,极力推荐从单品入坑
2015年11月09日 16点11分
摩卡,手冲,觉得自己要纠结死了。。。
2015年11月09日 16点11分
@13172 蟹蟹啦!!
2015年11月09日 16点11分
@笔尖蘸满蓝色 摩卡跟意式机我手上都没有,我个人觉得摩卡壶做意式质量不会很好,相同价格层次的情况下,手冲就可以有很高的享受,个人愚见
2015年11月09日 16点11分
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