制作纯正意大利风味提拉米苏
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红黑百年 楼主
2008年06月07日 08点06分 1
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红黑百年 楼主
在19世纪六七十年代,俄国贵族的饮食已然引进了他国的餐点:法国的面包、意大利的提拉米苏……作为贵族宴席的终曲,甜点加上俄罗斯甜酒,没有什么比这更贵族。
2008年06月07日 08点06分 2
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红黑百年 楼主
材料:500g马斯卡彭芝士、鸡蛋5个、浓缩咖啡粉、手指饼干约14片、高纯度无糖可可粉、鲜奶油半杯、Marsala酒或咖啡甜酒2~3杯、草莓、樱桃。
2008年06月07日 08点06分 3
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红黑百年 楼主
做法:1.分别将鸡蛋的蛋黄、蛋清,以及鲜奶油加糖打松,然后与打发的芝士混合,并加入适量Marsala酒或咖啡甜酒,制成吉士奶蛋液。2.将浓缩咖啡煮开,将手指饼干浸一下咖啡,但不要太湿烂。
2008年06月07日 08点06分 4
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就像奶油蛋糕一样.
2008年06月07日 11点06分 9
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可惜多吃会胖诶...
2008年06月07日 13点06分 10
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简单来说就是特别的芝士蛋糕吧,不过话说提拉米苏有很多含义。不过像楼上说的,点心的缺点大部分都在于此。
2008年06月07日 13点06分 11
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意思是 把我带走 呵呵 这个很不错的,每次我都点,支持楼主
2008年06月07日 18点06分 12
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二战时期,一个意大利士兵即将开赴战场,可是家里已经没有什么了,他的爱妻于是把家里所有能吃的芝士,面包,饼干,奶油,黄油都一股脑打碎拌在一起,做成点心给恋人带去,每当这个士兵在战场上吃到它就会想起家中心爱的人,这种点心后来就叫做"提拉米苏"
2008年06月07日 18点06分 13
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