盐行庄在洲仔尾北边，亦为台江港澳。明郑时，总制陈永华于此开辟盐场，号为洲仔尾盐场。所产之盐聚集于此批售，盐商赴场领运，猬集于其附近成村，所以就叫做盐行，与洲仔尾同为水陆要冲及军事要地。乾隆四十二年台澎兵备道蒋元枢整饬盐政，照顾盐民，特建盐馆一座在今之三村国小前，并增建盐仓十三间。后来因为洪水冲毁盐场，盐场迁移到他处，盐商渐散去，遂变成小部落。新化大地震时，整个庄皆毁，遂移建于台一线省道二侧，称为盐行新庄。近年来受到台南都会区的影响，又变成一个大部落了。陈永华开盐场时，即于盐场西南方建茅屋，奉西楚霸王项羽为主祀，迎三闾大夫屈原为配享。寓有失鹿中原，孤忠遯于海隅之意。明郑亡，清廷入主台湾，庄民唯恐遭禁及忘却其意义，再奉夏禹为主神。定名为禹帝宫，但祭典仍以项羽为主。雍正四年才由盐商、晒丁集资易茅为瓦，民国三十五年大地震时，全庙坍毁。三十六年居民集资迁建于原址东南方约二百公尺处，规制照旧。四十二年遭火灾，四十三年再修。目前的新庙是民国八十一年三月四日动工，至八十三年入庙安座。占地二百五十坪，建筑承袭华南式传统飞檐、复宇、剪瓷、龙雕，造型各异，精美非常。

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