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韩语的年糕发音和dog差不多,英语中的年糕是rice cake,意思是米糕,很贴切。做法是首先把米泡好,蒸熟,然后摊出来用木槌砸一直到完全砸匀砸好再把它们
捏
成需要的形状就可以了。这种年糕好象不是用的糯米做的,应该比较好消化,也没有那么粘。
2008年04月07日 00点04分
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日常家中做的年糕就象包芯的汤圆一样,直接用手捏,里面加上类似于豆沙的馅,外表留着明显的手指印。也有时会在外面裹一层米粉,味道还是不错的。
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也能做成其它各种样子,包馅或不包馅,染色或不染色,可以做得非常漂亮。过节时可以作为体面的礼品。 当然,中国人熟知的韩国炒辣年糕不是这样的,这里用的年糕象是小几号的中国年糕,不用再切片,直接放入韩国的辣椒酱炒(辣椒酱不算辣,但是红得有点吓人,当然吃太多了也会辣),好象没怎么用油——韩国人好象真的很不喜欢油腻,里面还能加上泡面、大葱、洋葱之类的东西。不过一般其它的东西都辣,只有年糕最好吃。
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对于韩国人来说,这样的年糕也是一种文化,上次看电视时就说到有些村庄就专门接待外国人,让他们体验韩国的年糕文化,米是泡好的,所有的步骤从蒸开始,然后让人们体会用槌子砸年糕的乐趣。这一点很佩服韩国人,什么东西他都能弄个形式出来,然后发扬光大,让你对此留下很深的印象,最后就都变成他韩国自己的东西了。
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即使你不爱我,我会一生保护你╭。☆║巫.迪.文. 厄.钔.谁.豆.卟.昰. 谁.嘀.谁.║☆。╮
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如果你是山,我愿是小河,我绕你;如果你是茶叶我愿是开水,我泡你;如果你是云,我愿是风,我追你。 ╭。☆║巫.迪.文. 厄.钔.谁.豆.卟.昰. 谁.嘀.谁.║☆。╮
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你是我最初也是最后爱的人╭。☆║巫.迪.文. 厄.钔.谁.豆.卟.昰. 谁.嘀.谁.║☆。╮
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你是风儿我是沙,你是皮鞋我是刷,你不理我我自杀。╭。☆║巫.迪.文. 厄.钔.谁.豆.卟.昰. 谁.嘀.谁.║☆。╮
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你是我最初也是最后爱的人╭。☆║巫.迪.文. 厄.钔.谁.豆.卟.昰. 谁.嘀.谁.║☆。╮
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帅( ̄▽ ̄)σ"╭。☆║巫.迪.文. 厄.钔.谁.豆.卟.昰. 谁.嘀.谁.║☆。╮
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有火星人~ \("▔□▔)/\("▔□▔)/╭。☆║巫.迪.文. 厄.钔.谁.豆.卟.昰. 谁.嘀.谁.║☆。╮
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如果你是山,我愿是小河,我绕你;如果你是茶叶我愿是开水,我泡你;如果你是云,我愿是风,我追你。╭。☆║巫.迪.文. 厄.钔.谁.豆.卟.昰. 谁.嘀.谁.║☆。╮
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帅( ̄▽ ̄)σ"╭。☆║巫.迪.文. 厄.钔.谁.豆.卟.昰. 谁.嘀.谁.║☆。╮
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无论如何,只要我所爱的你能够平安活下去我就别无所求了 ╭。☆║巫.迪.文. 厄.钔.谁.豆.卟.昰. 谁.嘀.谁.║☆。╮
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